石狮市蔡友玉教育基金会，前身为“石狮市蔡友玉家族教育基金会”，是
福建石狮旅菲侨胞蔡友玉、蔡洪淑佩伉俪于1990年9月捐资设立的，旨在奖励
石狮市范围内对教育教学工作有突出贡献、成绩显著的中小学、幼儿园教师及品学兼优的中小学生，资助经济困难的大学生完成学业。
基金会每年颁奖一次，由石狮市委、市政府、市教育局组织举行颁奖大会。首届颁奖大会于1991年9月25日举行，至今已历二十届，受益教师及学生累计9376人次，受资助学生累计147人次。
除此之外，基金会还先后在石狮、晋江、泉州、福州、安溪、永定、长汀、宁德等地区开展了大量的公益捐助，涉及教育、文化、科技、
卫生、赈灾、慈善福利等多个领域，其义举得到各级政府和家乡人民的高度评价，多次获
福建省人民政府颁发的“乐育英才”奖匾和金质奖章。由于事迹突出，2004年，福建省人民政府还专门立碑表彰蔡友玉、蔡洪淑佩伉俪。
2002年蔡友玉先生因病辞世后，其夫人蔡洪淑佩女士为实现其遗愿，使夫妇两人共同创设的公益事业得以持续发展，向
福建省民政厅申请正式注册“
石狮市蔡友玉教育基金会”，并于2006年7月19日获准成立。