蓝血（cephalopod）是指蓝血动物。头足纲动物由于拥有独特的循环系统，血液中所含的铜显现出来的颜色为蓝色，所以也被称之为——蓝血动物。

头足纲动物的另一个特点是它们独特的循环系统：供给蓝色血液的3个心脏。实际上它们只有1个真正的心脏，它由2个心房和1个心室组成，从鳃那里得到含氧的血液，供给全身。其他2个鳃状的心脏从周围接收静脉血，并把静脉血输送到鳃部，在那里，身体产生的二氧化碳被氧替代。通过心脏的含氧血液是深蓝色的，实际上，那是血液中所含的铜显现出来的颜色。然而，包括人类在内的哺乳动物的血却是红色的，因为血里面含有铁。

它们还是变形的“冠军”。为了隐藏自己或为了和同类进行交流，这些头足纲动物会改变身体的颜色、形状和“组成”。这种动物改变自己身体颜色和形状的速度非常惊人，它们不仅能把光滑的身体表面变得粗糙，而且还能自如地变回来。这种“变形”不仅仅发生在面对“猎手”时，它们通过模拟环境来保护自己，而且在它们捕食猎物时也会使用。另外，“心情”也决定着它们的外形。实际上，有时候身体的颜色体现了它们征服雌性的欲望和野心，那是一种显而易见的身体语言。

头足纲动物穿越海洋、逃离以及求助的方式也都很有特点。它们天生都带着一个“喷气式发动机”，那是一个位于足基部腹面的有肌肉组织的管状漏斗，这个器官使它们能来去自如：水通过那个漏斗被用力挤压出来，产生的冲击力甚至可以使它们跃出水面。

为了保证传宗接代，头足纲动物几乎奉献了所有的一切。比如说章鱼，雄性在和雌性交配后不久就会死去。章鱼大约能活一年多，在完成繁殖的使命之后就结束了生命的旅程。乌贼活得久一些，大约有2年，它们也在交配之后很快死去。这个“选择”让头足纲动物付出了很大的代价：事实上，根据一些科学家的观点，像章鱼这样的物种完全可以进化得比其他动物更高级，从而替代人类或者和人类共同统治这个地球。但是，孤僻成性和对下一代所作出的牺牲阻止了它们进化的脚步。

还有特别的

鲎（音hòu），属节肢动物门（Arthropoda）肢口纲（Arthrropoda）剑尾目（Xiphosura ）鲎科（Limulidae）鲎属（Tachypleus）。俗称三刺鲎、两公婆、海怪，因其长相既像虾又像蟹，因此人们又称之为“马蹄蟹”,是一类与三叶虫 (现在只有化石)一样古老的动物，现仅存3属4种。鲎的祖先出现在地质年代是古生代的泥盆纪,当时恐龙尚未崛起，原始鱼类刚刚问世，随着时间的推移，与它同时代的动物或者进化、或者灭绝，而惟独只有鲎从4 亿多年前问世仍保留其原始而古老的相貌，所以鲎有“活化石”之称。

药用与食用

特别注意的是鲎血呈现少有的蓝色，血液内含铜，食用过量会中毒。鲎的血液可制检测细菌内毒素的试剂与用于抵抗致癌药物的开发。

鲎肉、生殖腺和卵均可食，其壳、尾、卵、肉和血均可入药。

鲎肉在中国是不错的美食，和中医药物。而在美国（鲎的主要产卵地为太平洋东西两岸，主要为中国福建和美国加州）主要用于食料加工。

蓝血

作者/作者： 梅丽莎德拉克鲁兹（梅丽莎·德拉克鲁兹）着

出版社/出版社： HarperCollins

中文书名/中文名称： 血腥情人节

出版时间/日期： 2010-12-28

页数/页数： 192

装帧/格式： 平装

纸张/纸张： 胶版纸

正文语种/语言： 英文

把头足纲动物（cephalopod）称为“柔弱动物”实在是名不符实。章鱼（Octoous vul-garis）、乌贼（Sepia officinalis）和鱿鱼（Loligo vulgaris）除了是人们的盘中之物以外，它们还具有很多让人吃惊的本领。它们充满智慧，身体里流淌着蓝色的血液，在短短几秒钟里就可以“改头换面”———它们占据着地球上所有的海洋。鲎（Limulus）早在泥盆纪就已经出现在地球上的海洋中了，历经了4亿多年的历史沧桑仍保留着它古老而原始的特征，因此有“活化石”之称。在漫长的地质历史中，它也曾生活在半咸水、淡水环境中，但现生鲎类几乎全部为海生。分布于北美大陆的大西洋沿岸和亚洲大陆的东南亚海域，我国主要分布于浙江以南浅海海域。鲎的血液因含血蓝蛋白（含铜）而成蓝色，遇细菌即凝固，被广泛应用于医疗和食品工业，当作检验有无细菌的试剂。

头足纲动物被认为是无脊椎动物中最聪明的，无论是因为它们的神经系统构造，还是因为它们表现出来的“推理”能力。事实上，它们的神经系统和那些高级动物的神经系统非常相似。看起来，它们似乎也能充分运用自己的头脑。比如说章鱼，它们能想办法解决问题，从而达到自己的目的。很多实验都证实了这一点。在意大利那不勒斯水族馆进行过这样的测试：把一只章鱼和一只虾隔开，经过一夜的“思考”，这只章鱼想出了一个办法，成功地越过了那道分开它和那只美味大虾的隔板。对于这种动物来说，“个人主义”是它们的根本问题：章鱼是一种孤僻成性的动物，所以它们不能通过观察自己同类的行为来进行学习，这和其他哺乳动物身上的障碍一样。因此，它们的“明智举动”完全是出于天性，而不可能被其他同类学习和效仿。

鲎俗称马蹄蟹，属于节肢动物门、肢口纲。体长约50厘米，重达3-4公斤，体型似瓢，分为头胸部、腹部，具有尖型的剑尾，体色呈棕褐色。头胸部马蹄型，背面隆起，腹面凹陷，具六对附肢。其腹部略似六角形，两侧有可活动的倒刺，腹面也具有六对附肢。体后伸出像剑一样的尾刺称“剑尾”。具复眼和单眼。

鲎常两两相随生活在沙质海底，昼伏夜出。以蠕虫及无壳软体动物为食。

每年春夏之际是鲎的繁殖季节，幼虫与三叶虫的成虫极像，故称“三叶幼虫”。第一年蜕皮4-5次，以后每年蜕皮2次直至性成熟（约13年），寿命可达20多年。