萱草（Hemerocallis fulva (L.) L.）是阿福花科、萱草属植物。根近肉质，中下部有纺锤状膨大；叶一般较宽；花早上开晚上凋谢，无香味，桔红色至桔黄色，内花被裂片下部一般有“∧”形采斑。这些特征可以区别于中国产的其他种类。花果期为5-7月。

萱草在中国有悠久的栽培历史，早在二千多年前的《诗经魏风》中就有记载。后来的许多植物学著作中，如《救荒本草》《花镜》《本草纲目》等多有记述。别名有鹿葱、川草花、忘郁、丹棘等。《花镜》中还首记载了重瓣首草，并指出它的花有毒，不可食用。由于长期的栽培，萱草的类型极多，如叶的宽窄、质地，花的色泽，花被管的长短，花被裂片的宽窄等变异很大，不易划分，加上各地常有栽培后逸为野生的，分布区也难于判断。李时珍早就注意到，在不同土质上栽培的萱草，花的质地，色泽的深浅和花期的长短是有变化的。这是正确的。如果只根据少数栽培植株的某些差异来进行分类，则不甚可靠。林奈在发表该种时，曾说是杂种，后来又说来自中国。他所根据的植物可能是欧洲广泛栽培的一个品种（在欧洲虽然有野生萱草，但是从未见关于果实的记载），但究竟是否自中国引去，已无从查考。在长期而又广泛栽培的情况下，要考虑到种以下多半系品种这个可能性，因而不宜轻率地定为种或变种。

周蒙在《芣苡·萱草·芍药——<诗经>采药之民俗例说》中列举了《诗经》中出现的三次“萱”，分别出现在《淇奥》《考盘》《伯兮》中，此三处“谖”字皆作忘解，通过引证证明谖草为令人忘忧的萱草。明代传入欧洲，在欧美国家广泛种植。古代萱草，别名众多，又名忘忧、疗愁，宜男，丹棘，妓女，鹿剑，川草花，萱萼。

萱草最早的文字记载出现于先秦时期的《诗经·卫风·伯兮》中，其诗云：“焉得谖草？言树之背。愿言思伯，使我心痗！”此处的“谖草”即萱草。

明确萱草又名忘忧草，萱草花又名疗愁花，可追溯于南朝梁任昉的《述异记》，其云：“萱草，一名紫萱，又呼为忘忧草，吴中书生呼为疗愁花。”

“宜男”通常为萱草的异名，“宜男花”为萱草花的异名。李时珍记载萱草众异名之出处，独未言明“宜男”之名的来源。“宜男”之名最早出现于魏晋时期曹植的《宜男花颂》：“草号宜男，既煜且贞。”

“丹棘”为萱草之异名。“丹棘 ”一名出自西晋《古今注》：“欲忘人之忧，则赠之以丹棘；丹棘一名忘其忧草，使人忘其忧也。”

萱草的“妓女”之名最早见于魏晋时期《吴普本草》：“萱草，一名妓女。”

“鹿剑”作为萱草的异名出自明代《土宿本草》，但原书已佚，仅在《本草纲目》中有此记载。

“川草花”为萱草花之异名，仅见于明代《救荒本草》中，其云：“萱草花，俗名川草花，本草一名鹿葱，谓生山野，花名宜男。”

“萱萼”作为萱草花的异名并不常见，仅在清代《随息居饮食谱》可见，其云：“萱萼，干而为菹， 名黄花菜，一名金针菜。甘平。利膈，清热，养心，解忧释忿，醒酒，除黄。荤素宜之，与病无忌。”

萱草是我国传统名花，在我国有着近三千年的栽培历史，使其拥有了深厚的文化底蕴，并受到大众的喜爱，同时也成为中华传统的母亲花。

萱草生长适应性强，适合大面积栽培，栽植历史悠久。唐宋以后民间种植已十分普遍，南北各地均有栽培。关于萱草的种植栽培很早就有记载。宋代苏颂《本草图经》载：“萱草，处处田野有之”。《救荒本草》记载：“萱草花俗名川草花，人家园圃中多种。”《农政全书》中提到萱草“春间芽生移栽。栽宜稀，一年自稠密矣”。说明早在数百年前，中国已经普遍种植萱草且产量较高。《陕西通志》亦记载：“萱草，山中多有之。”（卷六八《物产》）萱草多生长在山坡地中，适应性极强，易于繁殖成活，栽植范围十分广泛。《本草纲目》对萱草生长时间和环境记载较为详细：“萱宜下湿地，冬月丛生。叶如蒲、蒜辈而柔弱，新旧相代，四时青翠。五月抽茎开花，六出四垂，朝开暮蔫，至秋深乃尽，其花有红黄紫三色。”可知萱草的播种时间为春秋两季，适宜种植在温暖地区，既喜湿也耐寒。我国古代关于萱草的记载很多，也多记录在地方志等典籍中，为现代萱草的栽植积累了宝贵的经验。

古代萱草的栽植地区广泛，也得益于其形态和颜色十分美观。晋夏侯湛在《忘忧草赋》中对萱草的形态作了详细的描写：“体柔性刚，蕙结兰芳。结纤根以立本兮，嘘灵渥于青云。顺阴阳以滋茂兮，笑含章之有文。远而望之，烛若丹霞照青天；近而观之，晔若芙蓉鉴绿泉。萋萋翠叶，灼灼朱华。炜若珠玉之树，焕如景宿之罗。”可见萱草的姿态十分柔美、形体统一、花色艳丽。《风土记》亦记载：“其叶就地丛生，两边分垂，叶似菖蒲叶而柔弱，又似粉条儿菜叶而肥大。叶间撺葶，开金黄花，味甘无毒。根凉亦无毒。叶味甘。”对萱草的形态作了进一步的描述，并记载了萱草的疗病功效。

萱草是一种多年生草本植物，它的根系紧密而发达，形状像纺锤。萱草具有很高的适应性，不需要特殊的土壤条件，但它的抗寒能力相对较差。在15摄氏度至30摄氏度的环境下，萱草的根系和分支结构都能够茁壮成长，一年四季都能够萌发出新的花朵。根据最新的研究，萱草的生命周期大致可以分为4个阶段：春季萌芽、抽芽开花、开花结果期和休眠期。

多年生宿根草本，高1米以上；根茎粗短，具肉质纤维根，中下部纺锤状膨大；叶基生成丛，条状披针形，背面被白粉；圆锥花序顶生，有花6-12朵；花早开晚谢，无香味，橘红色至橘黄色，花长7-12厘米，花梗长约1厘米，有小的披针形苞片；花被基部粗短漏斗状，花被6片，两轮排列，各3片，开展，向外反卷；雄蕊6枚，花丝长，着生于花被喉部；子房上位，纺锤形，花柱细长；蒴果嫩绿色，背裂，种子亮黑色；花果期5-7月。

宋代《本草图经》所绘萱草图，萱草根近肉质，中下部有纺锤状膨大，叶较宽，内花被裂片下部有“∧”形采斑。明代《救荒本草》云：“其叶就地丛生，两边分垂，叶似菖蒲叶而柔弱，又似粉条儿菜叶而肥大，中间撺葶，开金黄花。”其附图仅绘制地上部分，但仍可见叶两边分垂、肥大，内花被裂片有“∧”形斑纹的特点。

长管萱草（Hemerocallis fulva (L.) L. var. disticha (Donn) Baker）：花桔红色至淡红色；花被管较细长，长2-4厘米；内花被裂片宽1-15厘米，很少接近2厘米。中国江西有栽培。

重瓣萱草（Hemerocallis fulva (L.) L. var. kwanso Regel）：花桔黄色，花被裂片多数，雌雄蕊发育不全。中国北京等地有栽培。

常绿萱草（Hemerocallis fulva var. aurantiaca (Baker) M. Hotta）。对于这个种，多数作者认为是日本植物，而大井次三郎则认为是中国植物，引入日本。胡秀英说是一个杂种。但据调查，萱草在海南岛一年四季常绿。很可能它是萱草的一个南方地理宗。这个问题还需要作进一步研究。

原产于中国南部地区，主要分布于秦岭南北坡，多栽培，野外生长于海拔300-2500米的山沟湿润处。中性，喜光，耐半阴。性强健，耐寒，耐干旱。不择土壤，在深厚、肥沃、湿润、排水良好的沙质土壤上生长良好。

萱草原为野生植物，因其适应性强，也可进行移植和大面积栽培，先秦时期《诗经·卫风·伯兮》中的“言树之背”可体现其悠久的栽培史。姚际恒《诗经通论》解释云：“背，堂背也。堂面向南，背向北，故背为北堂。”唐代《艺文类聚》引《〈宜男花赋〉序》云：“多植幽皋曲隰，或寄华林玄圃。”宋代《本草图经》云：“处处田野有之。”《本草纲目》认为：“萱宜下湿地。”可见，萱草喜阴湿，于湿地、岸边、园林、田野等地均可种植。《农政全书》云：“春间芽生移栽。栽宜稀，一年自稠密矣。”表明萱草适应性极强，易于繁殖成活。历代本草所述萱草生境多为阴湿之地，于多数环境均可生存，与现代《全国中草药汇编》所载的“萱草野生于山地湿润处，多人工栽培于庭园；全国各地均有分布”及《中药大辞典》所载的“喜温暖潮湿，对环境要求不严，耐半阴”一致。

萱草茎极短，株形成根出叶状。秋季在当年花茎以下的根茎部位，萌发出2—3个新芽，于翌年春发叶，并长出新根，成为新的植株。另外萱草短茎基部的芽,能发育成5—10厘米的匍匐枝，枝的顶芽萌芽出土，形成新株。根据萱草萌蘖的发生，萱草分株繁殖多数情况可在春秋两季进行，春季分株宜在2月底3月初芽萌动前，秋季分株可在10月新芽形成后，植株休眠越冬前。

萱草有些品种在花茎抽出后，自花茎中下部的节位上发生茎生芽，茎生芽可在花茎干枯前剥下扦插成苗。

在苏州地区，杂种萱种花期主要集中在6月中下旬，部分品种有2次开花现象。萱草单花寿命一般不超过24时，一般上午9:00—11:00是授粉最佳期，可收集花粉授于柱头。经30—40天，在7—8月期间果实成熟。成熟种子胚占很大部位，如胚乳失水，胚极易因干燥而死亡，因此果实宜在果皮转黄、种皮已黑时采收，采收后应立即播种，或用湿藏法进行砂藏或低温保鲜贮藏，使种子保留到8月上旬播种，第2年分植，第3年见花。

利用萱草茎尖或种子的胚进行离体培养，繁殖种苗。通常初代培养基配方为MS+BA2毫克/升+NAA 0.1毫克/升+2.4-D0.5毫克/升，培养温度22~24摄氏度，光照强度为1500勒，光照12时/天，2~3月后形成愈伤组织。继代培养用MS+BA2毫克/升+NAA 0.1毫克/升培养基。每4周增殖1次，获得大量无根苗后在MS+ NAA0.1毫克/升的培养基上诱导发根，经2~3周可诱导出粗壮幼根。试管苗育成后，移栽于经过消毒的苗床上，保持温度(20±2)摄氏度，相对湿度80%以上，注意通风遮阴，移栽成活率可达95%以上。

整地前进行土壤消毒，一般使用辛硫磷乳剂均匀喷洒地面，然后深翻土地，细碎土块，促进萱草根系生长，均匀撒施腐熟的有机肥，保证萱草营养生长过程中所需的养分。

分株繁殖是萱草最常用的繁殖方法，该方法操作简单，植株容易存活，长势一致，可保持母体的性状，变异小。分株要在植株抽薹前或落花后进行，辽宁地区一般于4月中下旬或10月初为宜。选择生长健壮、无病虫害的母株丛全部挖出，挖出时要尽量保证根系完整，用刀将株丛分成多个带1～2个芽的小株，确保每个小株带有一定根系且生长点完整，去除朽根和病根，分株后需及时定植。为满足扩繁需求，定植2年即可进行分株。

辽宁地区萱草栽植一般选择4月末或5月初进行，由于萱草繁殖系数较高，密植影响植株分生，一般将小株以20-25厘米株距定植于垄上。

萱草耐旱性强，一般不需要人工浇水，但是辽宁地区春季干旱少雨，定植后需要及时浇透水1次，1周后再浇透1 次。之后视情况而定，若长时间没有降雨，植株出现缺水症状，则需要及时浇水；反之，则不需要。适当施肥可促使萱草植株生长茂盛、花色艳丽、花量增多，施肥一般在植株定植2个月左右、现蕾前进行，结合浇水追施尿素、磷钾肥1次。

萱草幼苗期长势较弱，杂草过多、土壤透气性差影响植株生长，应及时进行中耕除草。幼苗期间，中耕不宜过深，应随植株生长逐渐加深，除草次数则可随植株生长逐渐减少。

萱草耐寒性强，在辽宁地区一般都能安全越冬。10月末或11月初上冻前浇透越冬水，上冻后及时剪除地上部分的枯枝，保留高出地面3厘米左右即可。次年解冻后，及时灌溉返青水，促使植株生长。

萱草常见的病害为锈病、叶斑病、叶枯病，常见的虫害为蛴螬、红蜘蛛、蚜虫。管理上主要以预防为主，通过及时进行中耕除草，清除枯枝残叶等物理措施，减少病虫害发生几率。发病初期需及时喷施药物，锈病使用粉锈宁，叶斑病、叶枯病使用代森锰锌，蛴螬使用绿僵菌，红蜘蛛使用哒螨灵，蚜虫使用吡虫啉。

观赏：萱草品种繁多、花期长、花型多样（漏斗形、钟形、星形和蛛形）、花色丰富（单色、复色和混色），养护成本低，易管理，易繁殖，被称为“完美宿根花卉”，是优良的公园、绿地、园林绿化和生态修复的植物材料。它不仅可用于阳台、花境、路缘、草坪、树林、草坡等处营造自然景观，而且可用作切花、盆花美化家居，具有非常广阔的应用前景。

营养成分：嫩叶和花蕾经晒干烹制后可食用，含有丰富的蛋白质及多种人体必需氨基酸。粗纤维含量平均为1.308%，花蕾中可溶性糖的主要成分是蔗糖、葡萄糖和果糖。主要成分为蒽醌及2,5一二氢映喃酸胺衍生物，同时还含有烟酸、生物碱、皂苷和黄酮等多种化学成分。

生态：根系发达，可拦淤固土，防止水土流失。

药用：根、叶可入药，药用价值较高，具有健脑和明目等功效，能显著降低血清胆固醇含量。黄花菜含铁量很高，对补血止血有奇效，可作为妇女补血佳品。

萱草在中国已有三千年的栽培史，在千年文化积淀中也承载了文人的意志、情趣与理想，在文学的历史舞台中牢固地占据一席之地。萱草在中国花鸟画艺术中也同样是一个重要的题材，据画史记载，自唐末五代花鸟画兴起时的刁光胤、梅行思、黄筌，宋代的赵孝颖、黄居寀、赵昌、徐崇矩、艾宣，元代的赵孟頫、王渊、盛懋，明代的李在、沈周、唐寅、文徵明、仇英、陈淳、徐渭，清代的蒋廷锡、金农等画家都创作过以萱草为题材的绘画。

萱草作为中国传统的庭院花卉，在古代社会长期的历史发展中，积淀了丰富的象征意蕴，而萱草文化也逐渐融入到了人们的日常生活中。萱草的文化价值主要有三：一为忘忧，二为宜男，三则代指母亲。

关于萱草忘忧的记载最早来自《博物志》中：“萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草。”《诗札》中亦载：“自后人以谖草为萱草，遂起萱草忘忧之说。”萱草又名忘忧草，从上述典籍中可见，古人早已知道萱草具有忘忧的功效。实用疗效上，《本草纲目》记载萱草“苗花气味甘、性凉、无毒，治小便赤涩、身体烦热，除酒疸，消食，利湿热。作菹，利胸膈、安五脏，令人好欢乐无忧，轻身明目”。由此可见，萱草具有治身体烦热、去湿气的药理功效，能使人心安神定，忘却暂时的烦恼与忧愁，其忘忧的意蕴也由此引申而来。

从《诗经》的时代开始，“忘忧”一直是萱草的主要意蕴之一。前已述及，《诗经·卫风·伯兮》出现思妇借谖草解忧的咏叹，此后，萱草便逐渐成为人们排解忧愁的一种精神寄托，常见于历代的诗赋中，被广泛运用于抒发夫妇远隔的愁苦、羁旅他方的乡思、友朋暌违的悬念、浮云蔽日的君国之忧等意境中。西汉时期，苏武出使匈奴，被扣留十九年之久，在与李陵的书信往来中有诗云：“亲人随风散，沥滴如流星。愿得萱草枝，以解饥渴情。”南北时王融诗云：“思君如萱草，一见乃忘忧。”唐代白居易有“杜康能散闷，萱草解忘忧”的佳句。萱草忘忧的说法，历代已相沿成俗。

宜男是萱草又一个出现较早、较重要的别名。至迟在魏晋时期，作为宜男花的萱草意象在诗文中已有体现，此后历代对萱草宜男之义的述论延续不绝。

三国曹魏时期，曹植《宜男花颂》曰：“草号宜男，既晔且贞。其贞伊何？惟乾之嘉。其晔伊何？绿叶丹花。”晋周处《风土记》载：“花曰宜男，妊妇佩之，必生男。”相传有孕的女子佩戴萱草，就会生下男孩，故萱草又名宜男草，反映了古人生殖崇拜的意识及对传宗接代、人丁兴旺的追求。晋嵇含《南方草木状》中也有类似的记载：“花有红、黄、紫三种，出始兴，妇人怀妊，佩其花生男者。”南朝梁元帝有《宜男草诗》云：“可爱宜男草，垂采映倡家，何时如此叶，结实复含花。”唐玄宗时期，兴庆宫中栽种了多种萱草，可见在当时，萱草花已然成为宫廷内外喜闻乐见的花草植物之一。

考古资料表明，萱草很早就被作为吉祥纹样，用于装饰美观，意为生男孩、多子。1988年，在金上京故都出土的金代齐国王墓中，墓室女主人的锦鞋和裤子上都绣有精美的萱草纹样。古人赋予萱草以深意，来表达自己求子的美好愿望。虽然孕妇佩萱草生男并不可信，但是在重男轻女思想极其严重的古代社会，这一观念体现出萱草在花卉界的特殊地位。

在中国的文化意象里，萱草代表母亲和孝亲。古人认为萱草可种植在北堂母亲的居室，而以“萱堂”代称母亲，因此北堂又称萱堂，萱堂又可作为母亲的代称，常和“北堂”连结，“北堂植萱”引申为母子之情。约在唐宋时期萱草代母的意蕴最终形成，萱草于是成为中国人的母亲花。

《诗经疏义会通》载：“北堂幽暗，可以种萱。”（卷一二《诗类》）唐代诗人孟郊《游子》亦云：“萱草生堂阶，游子行天涯。慈母倚堂门，不见萱草花。”游子远行天涯，植萱草于北堂，借鲜艳花色以悦亲心，或食之令母忘忧，以此希望母亲能够减轻对自己的思念，忘却烦恼与忧愁。诗人陈子昂在诗中亦写道：“细叶犹含绿，鲜花未吐红。忘忧谁见赏，空此北堂中。”明代画家沈周绘有《怀萱图》赠与友人王鏊，以解友人对已故母亲的思念之情。清代曹雪芹《红楼梦》第八十七回中亦有相类似的记载：“北堂有萱兮,何以忘忧。”古人以萱草作为慈母象征，借以表达对母亲的爱，可见萱草代母的意蕴在古代文学中应用十分广泛。