《营养滋补》是由
广东人民出版社出版的图书，作者是王建文，出版时间2009年。是中餐烹饪大师王建文写的一本关于如何营养滋补的科普书籍。
食物有凉、寒、温、热四性和辛、甘、酸、苦、成五味，人有阴虚、
阳虚、气虚、血虚等不同的体质，不同的体质要选用不同性味的食物；春季升补、夏季清补、秋季平补、冬季滋补，不同的季节滋补重点不尽相同；孩子、女性、男性、老人，每个成员都需要特殊的呵护。原来，家常滋补也有很多的讲究。
王建文，从事饮食烹饪行业二十余年，于1994年起先后成功担任过多家星级酒店
厨师长、行政总厨。
高级营养师、
高级技师、中餐烹饪大师，
广州技师学会会员，国家
职业技能鉴定考评员。现担任
广东省地税局农夫酒家行政总厨。