苻苌（？～354年10月），祖籍略阳郡临渭县（今甘肃省秦安县）人，出生于邺城（今河北省临漳县），氐族。前秦时期太子、大单于。惠武帝苻洪之孙，景明帝苻健嫡长子，宣昭帝苻坚堂兄。

苻苌，表字不详，祖籍略阳郡临渭县人，氐族。前秦时期太子、大单于。前秦惠武帝苻洪之孙，景明帝苻健与明德皇后（强太后）的嫡长子，文桓帝苻雄之侄，宣昭帝苻坚堂兄。

后赵时期，苻苌出生于后赵国都邺城。后赵末年，中原大乱，苻苌跟随父亲苻健入主关陇。皇始元年（351年）正月，苻健即天王位，定都长安，大赦天下，建立前秦政权，设置文武百官，册封苻苌为天王太子。

皇始二年（352年）正月，丞相苻雄等大臣上奏请求苻健称帝，依从汉朝、晋朝的制度，不必效法后赵皇帝称天王的做法。苻健听从了这一请求，于是即皇帝位，在国内实行大赦，诸公皆进封为王。苻健认为大单于的位置是用来统治百蛮的各种措施、办法，不宜由大秦天子亲自掌管，所以苻健将掌管夷狄诸部的权力授予了皇太子苻苌。

皇始四年（354年）二月，东晋征西大将军桓温率领步、骑兵四万多人及水军精锐北伐前秦，桓温又命梁州刺史司马勋率本部兵马攻打前秦，前凉秦州刺史王擢也率军响应桓温。前秦皇帝苻健派皇太子苻苌、东海王苻雄、淮南王苻生、平昌王苻菁、北平王苻硕率五万士卒抵抗晋军。四月，桓温与秦军交战于蓝田县，皇太子苻苌派淮南王苻生迎战，苻生单骑冲入晋军阵中，出入往返十余次，杀伤众多晋军将士。桓温眼见晋军处于下风，亲自督促将士力战，前秦军队大败，后桓温率军至灞上。苻苌率众退屯长安城南面，苻健率六千多老弱固守长安的小城，派大司马雷弱儿率精兵三万人配合苻苌等人抵御东晋军队。

五月，桓温与苻雄再度于白鹿原展开激战，苻雄反败为胜，将桓温军队击溃，斩杀晋军将士一万多人。当初桓温想掠夺关中的麦田作为晋军的军粮，但被苻健早早察觉，前秦坚壁清野等待桓温到来，此时关中人也不再响应东晋，桓温野战失利，又无粮可收，晋军陷入进退两难的险境。六月，桓温眼见大势已去，只能迁徙关中百姓三千多户回归东晋。皇太子苻苌率众攻打桓温，到潼关之时，桓温的军队屡战屡败，东晋军队死亡的精锐将士多达万余人（《魏书》记载苻苌连续九战将桓温击溃），但苻苌在交战中被晋军的冷箭射中。

八月，苻苌率军攻打割据于雍城的叛军首领乔秉，一战便将乔秉斩杀，顺利攻克雍城，自此关中地区悉数被前秦平定。十月，皇太子苻苌因箭伤发作，不久薨逝，前秦朝廷上谥号献哀，史称秦献哀太子。《谥法考》曰：博闻多能曰献、聪明睿智曰献、文资有成曰献、贤德有成曰献；恭仁短折曰哀、早孤短折曰哀。

曾祖父：蒲怀归，略阳氐族首领。

曾祖母：姜氏。

祖父：苻洪，前秦惠武帝，庙号太祖。

祖母：姜太后，前秦时期太后。

父亲：苻健，前秦景明帝，庙号高祖。

母亲：强太后，前秦明德皇后。

叔父：苻雄，前秦文桓皇帝。

叔母：苟太后，前秦明德皇后。

苻苌还有数位伯父，因才能出众遭到后赵皇帝石虎忌惮，最终被杀害。

苻生，前秦第二位皇帝，谥号为厉。

苻柳，前秦晋公。

司马光《资治通鉴》：“秦太子苌等随温击之，比至潼关，温军屡败，失亡以万数。”

《资治通鉴·卷九十九》

《晋书·卷一百十二·载记第十二》

《魏书·卷九十五·列传第八十三》