麝香草,又名百里香,灌木状常绿草本。茎坚硬直立,四棱形,高18~30厘米,多分枝。叶无柄,对生,线状披针形至卵状披针形,长9~12毫米,宽约4毫米,先端尖,叶缘稍反卷,全缘,基部广楔形,上面具短茸毛,并密生腺点。枝梢疏生
轮伞花序;
花萼表面有短柔毛及腺点,绿色,下唇2裂成针刺状,上唇3裂,裂片较下唇裂片为短;花冠粉红色,比花萼稍长,上唇直立,油腺明显,有
樟脑香味;雄蕊2强,超出花冠,花药红色;雌蕊柱头2裂,红色。
小坚果棕褐色。花期5~6月。原产
地中海沿岸;中国有栽培。
形态特征
灌木状常绿草本。茎坚硬直立,四棱形,高18~30厘米,多分枝。叶无柄,对生,线状披针形至卵状披针形,长9~12毫米,宽约4毫米,先端尖,叶缘稍反卷,全缘,基部广楔形,
上面具短茸毛,并密生腺点。枝梢疏生
轮伞花序;
花萼表面有短柔毛及腺点,绿色,下唇2裂成针刺状,上唇3裂,
裂片较下唇裂片为短;花冠粉红色,比花萼稍长,上唇直立,油腺明显,有樟脑香味。
盛花期的全草含挥发油0.8~1.2%。挥发油中含
百里香酚(即
麝香草脑,为油中的主要成分)、
香荆芥酚、对-聚伞花素、l-
α-蒎烯、γ-松油烯、
α-松油醇,l-脑、
石竹烯、
芳樟醇、乙酸芳樟醇酯、
乙酸龙脑酯、2-甲基-6-亚甲基庚二烯-2,7-醇及其乙酸酯。另有谓不同之品种其挥发油的
单萜成分不同,可分别为
牻牛儿醇、芳樟醇、α-松油醇、香荆芥酚、百里香酚或
侧柏醇-4及
松油醇-4。
全草尚含:
皂甙、熊果酸、
齐墩果酸、
咖啡酸、绿原酸、
喹啉-4-羧酸,少量
黄酮类化合物,如
木犀草素-7-β-葡萄糖甙、木犀草素-7-二葡萄糖甙等。
分布范围
主要价值
抗菌作用
挥发油,特别是
麝香草脑有防腐、消毒作用,可用于口腔、咽喉之灭菌。麝香草脑作用性质与酚类似,而作用更强(
酚系数为25),但遇有机物则效力大减,水中溶解度亦远较酚为差(1/100)。对
金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用:开花季节茎、叶的乙醇或
生理盐水的提取物效力较好。挥发油的蒸汽亦有良好功效。用纸层析可分别获得对
革兰氏阳性及革兰氏阴性有效的物质(
非鞣质或酚性化合物),在1:300000~500000浓度时即能
抑菌。它还有抗真菌作用,1%麝香草脑的醇溶液或2%粉撒布可用于
皮肤癣菌病。对
放线菌病可以局部应用及口服,但青霉素的疗效较其优越。
驱虫作用
麝香草脑对
钩虫、
鞭虫有麻痹作用,但因其毒性较大,已为其他更好的驱虫剂所取代。尚可用于治疗球虫病。
对呼吸道的作用
叶有祛痰作用。其提取物能增进支气管粘膜的分泌,
麝香草脑、
香荆芥酚能促进纤毛(蛙气管)运动,并以原形自肺排出,故有杀菌作用,有人认为可用于治疗气管炎、百日咳。
其他作用
提取物能显著抑制乙酰胆腻引起的豚鼠小肠收缩,而对抗
5-羟色胺的作用却较弱,对
缓动素之对抗则更差,对
组织胺的作用仅有轻微影响。对离体
大鼠子宫有兴奋作用,阿托品不能阻止此兴奋。对豚鼠肺灌流时,提取物有轻度松弛支气管的作用,对大鼠血压则无影响。有人称其有驱风作用,内服可治腹泻及鼓肠(减轻肠管发酵),或云可用于通经,并有镇静作用,在体外,它能抑制胆碱酣酶。对家兔静脉注射,可降低血磷,升高血糖。
体内过程与毒性
麝香草脑在肠胃道可迅速而完全的被吸收;油、酒可促其吸收。半数在体内破坏,其余部分与硫酸根或
葡萄糖醛酸相结合而由尿排出。涂于皮肤无刺激性,亦不吸收,但能刺激粘膜,故可引起呕吐,其毒性仅及酚的1/4。口服1克不致引起中毒症状,量大则可致眩晕、上腹剧痛、兴奋、恶心及呕吐、虚弱、流涎流汗、发绀、体温降低、脉细速、呼吸慢乃至昏迷。
香荆芥酚与麝香草脑为异构体,作用亦相似,抗菌效力较强,刺激性亦较强;易吸收,可引起呕吐、腹泻,口服致死量在0.1~1克/公斤之间,由于肝脏变性,可于数日或数周内死亡。
功用主治
【用法与用量】内服:煎汤,1~2钱。
来源
栽培管理
(一) 繁殖方法
1.播种:种子较小、芽率较低、价格偏高,育苗多于直播。育苗采用平盘或平畦撒播育苗法,平盘内基质为3:1的草炭、蛭石混合物。采用平畦育苗的,要把畦面整平,土块整细,然后浇水。待水渗下去后即可播种。其种子小,不易播匀,可掺些细土,混匀后撒播。播后不覆土。畦面上或平盘上最好用塑料薄膜支起小拱棚,如果育苗期温度底,既可保温,又可保证湿度。如果白天温度过高,可考虑早上掀膜,傍晚在盖上。种子发芽适温为20度左右。1-2周出苗。育苗期,要保持畦面或盘面潮湿,以小水勤浇为原则,同时,也要注意及时去锄田间杂草。百里香种子芽率较低,一般只有50%左右。
2. 扦插:生产上用的较为普遍。扦插方法与牛至基本相似,要从老的植株上剪取8厘米长新鲜、健壮的嫩枝作为扦穗,因嫩枝发根较快,但不要用有花的枝条扦插。扦插夜温不低于10℃,50天左右可以定植。
3.分株:于3月下旬-4月上旬将尚未发芽的母株连根挖出,分份,保证每份有4~5个芽,并带有长势良好的须根,即可栽植。
(二) 整地、作畦、施肥:最好选择向阳、排水良好、疏松、肥沃的地块,以获高产。土壤深耕30厘米,耙碎、整平,施入腐熟有机肥3000公斤、复合肥100公斤,充分与土壤混合,作畦,畦宽1.3米。
(三) 定植:定植密度应根据选用品种、栽培方式、栽培目的而定。一般行距30—45厘米,株距30-40厘米。
(四) 田间管理:百里香的抗逆性很强,稍加管理就会生长良好,应根据栽培季节与栽培方式及选用的品种进行具体的温度、光照、水分、肥料、
中耕除草等管理。注意每次采收后,要追施尿素肥。百里香的生长适温为20-25℃,注意夏季高温需要采取降温措施。
(五) 采收:作菜用的,当主茎高40厘米时,即可采收嫩茎叶,作为提炼芳香油栽培的百里香,采收前,一定不要浇水,否则,香味将失去很多。