由芳香科植物苦橙(Citrus aurantium L. subspecies amara L.)的果皮经冷榨得到。
为苍黄色至黄棕色液体。气味似
橘香，带
苦味。0.845～0.851。1.472～1.476。
旋光度+88º～+98º，含醛量(以
癸醛计)0.5%～1.0%。主成分为d-芋烯(约80%)、
月桂烯、
α-蒎烯和
β-蒎烯、
桧烯、
莰烯、
辛醛、
癸醛、
十二醛、
乙酸辛酯等。主产于
西印度群岛、
意大利和
巴西。用于配制香水、
古龙水等高档日用品
香精，也用于
食品香精。