胡丁从小在广东佛山学习泰拳,又在河南登封少林寺学习过散打等武术。06年入行初期先后从事武行替身、武术指导。曾参与电影《
木乃伊3》、《
功夫之王》、《
新少林寺》、《
夺标》、《
狄仁杰之通天帝国》以及电视剧《
兵圣》等影视作品动作戏拍摄。
2017年5月27日,与
赵文卓、
洪金宝、
万茜、
洪天明合作出演由导演
陈嘉上执导的古装动作历史电影《
荡寇风云》上映,饰演倭寇头目;同年,与
张铎、
杨安琪、
米咪合作出演由导演
黄永刚执导的公安题材电视剧《
谋局》;11月12日,参加中国首档搏击文化类真人秀《武耀中华》,在节目中参加黄金一代格斗对抗赛环节;12月,出品、编剧、执导并与
徐冬梅合作主演文艺片《
守山人与狗》,在片中饰演守山人守诚。
2020年5月15日,胡丁与
南笙、
杜俊泽、
于荣光、
金雅娜等合作出演由导演黄永刚、金王来联袂执导的科幻动作电影《
末日战士》在横店影视城开机,在片中首次以本名饰演作战员胡丁;11月29日,参演古装动作电影《赵子龙》爱奇艺上线,在影片中饰演
曹操部下将领张南;12月,主演民国悬疑题材电影《
民间怪谈:水猴子》,在片中饰演天水村村民二牛。
胡丁在《
青蛇之万兽城》中饰演的BOSS“飞虎”,总能给人以无形的压迫感和演技的张力。他一出场就夺得观众的目光,其勇猛敢拼的“飞虎”给影片增添了不少亮点。(大众网评)