缓凝剂，Set Retarder，是一种降低水泥或石膏
水化速度和
水化热、延长
凝结时间的添加剂。参照
国家标准《混凝土外加剂的分类、命名与定义》（
GB8075—2005）中的规定
在
商品混凝土中掺入缓凝剂的目的是为了延长水泥的水化硬化时间，使
新拌混凝土能在较长时间内保持塑性，从而调节新拌混凝土的
凝结时间。
（1）对强度的影响，掺入过量会造成混凝土24小时甚至72小时仍不凝固，从而影响对混凝土
早期强度的需要而耽误
施工进度。对适龄期混凝土则尚未发现有明显影响。
（2）对收缩的影响，适量使用时对其收缩无明显影响。过量使用时则会造成顶部混凝土因水分蒸发过量产生干裂收缩及
收缩裂缝。
（3）对抗冻
耐久性的影响，混凝土掺入缓凝剂后其抗冻耐久性与不掺的相似。