米泉，古典小说《
水浒传》中的角色。江南方腊麾下头领，护国大将军司行方帐下四员首将之一。于德清之战中被索超斩杀。
1.且说方腊太子
方天定，聚集诸将在行宫议事。今时龙翔宫基址，乃是旧日行宫。方天定手下有四员大将。那四员：宝光如来国师
邓元觉、南离大将军元帅
石宝、镇国大将军
厉天闰、护国大将军
司行方。这四个皆称元帅大将军名号，是方腊加封。又有二十四员偏将。
那二十四员：
厉天佑、
吴值、
赵毅、
黄爱、
晁中、
汤逢士、
王绩、
薛斗南、
冷恭、
张俭、
元兴、
姚义、
温克让、
茅迪、
王仁、崔廉明、徐白、张道原、
凤仪、
张韬、
苏泾、米泉、
贝应夔这二十四个，皆封为将军。共是二十八员，在方天定行宫，聚集计议。方天定说道：“即目宋江水陆并进，过江南来，平折了与他三个大郡。止有杭州，是南国之屏障。若有亏失，睦州焉能保守？
2.分去那三元帅？乃是：护国元帅司行方，引四员首将，救应德清：薛斗南、黄爱、徐白、米泉。镇国元帅厉天闰，引四员首将，救应独松关：厉天佑、张俭、张韬、姚义南离元帅石宝，引八员首将总军，出郭迎敌大队人马。
3.被司行方砍下马去。
龚旺因和黄爱交战，赶过溪来，和人连马，陷倒在溪里，被南军乱枪戳死。米泉却是
索超一斧劈死。黄爱、徐白，众将向前活捉在此。