贝应夔是中国古典文学名著《
水浒传》中的虚构人物，是
方腊军中太子方天定的杭州二十四将之一。贝应夔在《水浒传》的百回本和百二十回本中均有出场。
贝应夔，出自中国古典名著《水浒传》，属江南方腊阵营，隶南安王方天定麾下，为
杭州二十四将之末。
梁山征方腊，杭州之战，
鲁智深、
武松追赶江南国师邓元觉，贝应夔忽地城门里突出，便挺枪跃马，接住
武松厮杀。两个正在吊桥上撞着。被武松闪个过，撇了手中戒刀，抢住他枪杆，只一拽，连人和军器拖下马来。嗝察一刀，把贝应夔剁下头来。
鲁智深与邓元觉大战，方天定、石宝啧啧称奇，武松出阵助战，邓元觉见对方两个人打自己一个人就回去了。此时，杭州城中名帅猛将如云，而敢于出城接应邓元觉的，却只有旁白称为“猛将”的贝应夔。虽然贝应夔技不如人，殒命疆场，但也算忠勇可嘉，是条好汉！
《水浒传》，是中国四大名著之一，全书描写北宋末年以宋江为首的108位好汉在
梁山起义，以及聚义之后接受招安、四处征战的故事。
在一些衍生作品及传说中，贝应夔有着传奇的身世，其先祖为
拂菻国（东罗马帝国）人，传说是拂菻名将
贝利撒留之后，唐朝时流落至西域，后来进入中原。