盐水，常指海水或普通盐（NaCl）溶液。通常情况下海水中溶解的盐含量为35000mg/L（3.5%），其中包括20000mg/L的氯化物，主要是普通盐类，另外也存在其他种盐水，其中一些含溶解盐300000mg/L。

在一杯水中，加入了食盐，就称作盐水。早在古代，人们就已经发现了这种水的存在。

yán shuǐ

[Medicine] saline; brine; salt solution

ASTM31定义盐水是溶解物质含量大于30000mg/L的水。

盐水可以消毒，是我们生活中常用物品，而且我们生病时所用的也是盐水，见生理盐水。密度为1.03×10^3 kg/m3。

盐水功能非常的多样化，在此一一介绍。

当家中有灰尘或污垢时，再肮脏处泼上一些盐水，即可达到杀菌的效果，原理为利用盐水的渗透压，令细菌失去水分。另外如果家中大扫除时在角落洒一些盐水，也可以避免蟑螂及其他蚊虫的侵入。这样还可以不用买杀虫剂，似乎有预防全球暖化的效果。

有时我们会看到一些人把水果泡在盐水里一阵子再拿出来食用，也是个不错的方法。其实这么做可以保持水果的新鲜，也比较不容易腐坏。另外，我们还可以在蛋糕上面洒少量盐水，把甜味引诱出来，增加它的风味。

如果使用盐水拿来漱口，可以消除口中异味，达到清洁的作用。有谓肠胃不适时喝一杯盐水，可以消除胃中胃酸，达到酸碱中和。其实可能是盐水稀释胃酸而非中和胃酸，因为盐水中的食盐主要为中性的氯化钠。

盐水还可以导电，而普通水和蒸馏水却无法办到。

（1）将浓盐汤轻轻涂敷头发根部，约5分钟后再用清水洗净，每日早晚各1次，连续15至20天为一疗程，可防治头发脱落。

（2）用半盆温水将100～150克食盐溶解，浸入头发，揉搓几分钟后，加适量洗发精后继续洗，然后用清水过两遍。每星期一次，2～3次即可见效。

秋冬时节气候干燥，是急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多发期，在发病初期可采用盐汤医治。方法如下：当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐汤作晨间漱口剂。当咽喉肿痛时，每日用浓盐汤漱口5至6次，能起到消炎杀菌的效果。

（1）止胃出血。胃出血停止吐血后，体内急需补充大量生理盐水，在未到医院救治之前，可饮盐水1—4杯，以补充体内血量不足。

（2）止鼻出血。鼻出血后，可用药棉浸湿盐水塞进鼻孔中，同时饮用盐水1杯，即可起到止血的功效。

（3）止小出血。口腔内部若发生小出血（如牙龈出血、喉头出血、鱼骨梗喉、刺伤咽喉出血）用盐水漱口后可以促进血液凝固，起到自然止血的作用。值得注意的是：配制“盐水”时（精盐、细盐均可）先用开水冲调，待食盐溶化后，再加入少许冷开水，使之成为“温盐水”即可饮服。饮服盐水后，能起到暂时止血的效果。病情严重者还需到医院就诊。

酒刺（青春痘）患者夜晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水里，待溶化后趁热洗面，不仅能清除面部油脂，使酒刺逐渐消散，还可防止酒刺感染发炎。对于青春痘的“顽疾”，盐一样也有用。入浴后让身体充分温热，待毛孔张开后多抹些盐在有痘处，按摩1分钟，不要太用力，只要让皮肤上盐分移动即可，然后用淡盐水，泡、贴10分钟，用清水洗干净。洗几次再看看，痘痘慢慢地被攻克了。

洗脸后，把一小勺细盐放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔细将盐和水搅拌均匀，然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹，边搽边做按摩。几分钟后，待脸上的盐水干透呈白粉时状时，用温水将脸洗净，涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。持续进行，每天早晚洗脸后各一次。这样有很好的清洁和去污效果，对于毛孔中积聚的油脂、粉刺、甚至是“黑头”都可以去掉。不过按摩时应该避开眼部周围的皮肤，而且敏感性皮肤谨慎些。千万不要把盐水弄到眼睛里去，以免造成眼结膜损伤。

对于分泌油脂旺盛的部位，可以用细盐抹在事先润湿的皮肤上，轻轻按摩后休息3分钟，然后在鼻翼两侧毛孔张开的部位用中指指腹由下向上做挤压式按摩。“油量”真的会随着你的坚持而减产。

当手粘附有毒物质（如硫磺、水银）时用盐搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤，可立即用细盐一汤匙用热水调敷患处，能起到减痛消毒的效果。吃各种水果时，可用食盐少许用开水冲调成盐汤，洗刷水果表皮（特别是杨梅类水果无法除去表皮）后，再用清水冲洗干净。还可除去水果表皮上隐藏的蛇虫蝎类的毒素，起到清洁消毒的作用。

食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用盐汤各漱口刷牙1次，能预防蛀牙。患者肝火牙痛，用食盐（青盐更佳）调汤漱口，能起到清热消炎的疗效，缓解牙痛之苦。

患者发生的牙床出血，多数因为胃火旺盛所致，若用盐水早晚漱口1次，能起到清理胃热、止血消痛的功效。

肝气胃痛是胃病患者常见的病状，可采用食盐茴香热敷疗法。方法是：取大茴香31克、小茴香16克，捣碎。加入粗盐1碗（约400至500克），将上述药料一同放入锅中炒热后盛起放入布袋内，用毛巾包裹后趁热熨贴胃部和背部，可使患者胃部的痉挛部位松弛舒畅，起到通顺胃气、消解胃病的良好效果。

早晨空腹时，饮淡盐水1杯，不仅可清理胃火、消除口臭和口中甘淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。倘若儿童肠胃热重、大便秘结，常饮用盐水，可起到消热通便的功效。

每天饭后坚持用淡盐水漱口，能杀菌消炎，可除口臭。

用食盐美容可以清除脸部皮肤毛孔内积聚的油脂、粉刺露在外表的黑头以及皮肤表面的角质和污垢。一般经过一星期左右的食盐美容，面部皮肤就能呈现一种新鲜、透明感。

具体步骤是：

洗脸后，把一勺细盐放在左手心中加二三滴水，再用右手食指和中指指尖仔细将水和盐搅拌，用指尖沾着盐水从额部和颊部自上而下地涂抹，边涂边作环形按摩，每处按摩3～5次，约5分钟后，待脸上的盐水干透呈白粉状时，先用温水洗去盐粉，再用自来水将盐分冲洗干净，然后，涂上营养液或营养乳。每日早晚各进行一次。

淡盐水是指相当于生理浓度的盐水，每百毫升中含1克左右的盐分，它在日常生活中有几种用途：

一、大汗之后补充身体丢失的水分和钠；

二、腹泻之后补充由肠道丢失的水分和盐，维持电解质的平衡；

三、淡盐水漱口能清除口腔内的细菌，减轻口咽部炎症造成的红肿。

注1：配制盐汤时（粗盐、细盐或精盐均可）先用开水冲调，待食盐溶化后再加入少许冷开水，使之成为“温盐汤”即可饮服。

注2：早晨第一杯水喝盐水不好。不少人认为喝淡盐水有利于身体健康，于是晨起就喝淡盐水，这种认识却是错误的。研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床如饮些白开水，可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。而喝盐水则反而会加重高渗性脱水，令人更加口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐水会使血压更高。

1．去头皮屑：常用盐水洗头发可去除头皮屑，亦可防止头发脱落。

2．催吐：食物轻微中毒或喝酒太多导致不舒服可饮用浓盐水。

3．镇咳：饮用1:100的盐水，可缓和咳嗽。

4．治灼烫伤：将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。

5．防止抽筋：手脚抽筋而发冷时可将盐炒热，用布包裹后在四肢来回擦拭数次。

6．防止喉咙沙哑：唱歌前喝一些盐水，则可防止喉咙沙哑。

7．刷牙洁白：用盐水刷牙可使牙齿坚固洁白。

8．清洗肠胃，加速肠胃蠕动，帮助排毒，可治便秘。

9．可以把新买来的衣服放入浓盐水中浸泡12小时后，再用清水洗净，以后再洗涤时你心爱的衣服就不会褪色了。

冬天能在融化的冰雪上撒上盐，使其变为盐水反而不会再上冻了。因为盐水的凝固点比水的凝固点低，例如：海水的凝固点约为-2.3℃，这样盐水就不容易凝固，而让冰雪熔化了。

盐水的沸点随盐的浓度而变，浓度越大，沸点越高。在标准大气压下，盐水的沸点总是高于水。

盐水具有化冰防冻

淡水即含盐量小于0.5g/L的水。

如何把海水转化成淡水？

手段主要有2种：

1.反渗透法，也就是过滤，用分子膜将海水过滤，那种膜水分子可以过去，盐等较大分子过不去。这种手法需要较大压力，多层过滤和反过滤等手段。

2.蒸馏法，简单地说就是加热让海水蒸发，盐会结晶，而水蒸发后再冷却，就是淡水了。

3.吸附法，不常用的，用活性碳（复合的有添加物）吸附除去盐等杂质得到纯水。

从海水中提取食盐的方法主要是“盐田法”这是一种古老的而仍广泛沿用地方法。使用该法。需要在气候温和，光照充足的地区选择大片平坦的海边滩涂，构建盐田。

盐田一般分成两部分：蒸发池和结晶池。现将海水引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度时，再倒入结晶池，继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐来。这是得到的晶体就是我们常见的粗盐。剩余的液体称为母液，可从中提取多重化工原料。

海水→蒸发池→结晶池→

古代我国沿海居民利用海水制食盐，把海水引入盐田，利用日光和风力蒸发浓缩海水，使其达到饱和，进一步使食盐结晶出来。这种方法在化学上成为蒸发结晶。

海盐，最原始的制取方法是“煎”“煮”法，用盘为煎，用锅为煮，史称“煮海为盐”。经过十数世纪的实践改进，由直接用海水煎煮，改为淋卤煎煮。用煎煮法制取海盐不但产量低，而且质量差。

海水摊晒制盐是无棣碣石山附近的盐最先发明的。

海水晒盐的加强蒸发方法

概述

海水晒盐的加强蒸发方法与液体蒸发技术有关。以往的海水蒸发晒盐，均采用平面蒸发的方法，盐水与流动着的水汽未饱和的空气的接触面积限于盐田的平面面积，而该发明以盐水在一定高度上洒下，或盐水在一定压力下且在一定高度上喷洒的办法，立体式地扩大了盐水溶液与流动着的水汽未饱和的空气的接触面积，加大了蒸发面积，加强蒸发，缩短蒸发周期而提高盐水的蒸发效率。

海水的化学资源利用

海水——蒸发结晶——析出苦卤水（含有镁离子、溴离子、碘离子等）和粗盐（含钠离子、氯离子、镁离子、硫酸根离子等）——依次加入氯化钡、氢氧化钠、碳酸钠。去除杂质——过滤——得到沉淀和滤液——加入稀盐酸溶液——蒸发结晶——得到纯净盐（氯化钠）

海水中还可以提取镁单质、碘单质、溴单质等

一般NACl盐水的饱和度：

NaCL在0度时为35.7

在10度时为35.8g

在20度时为36.0g

在30度时为36.3g

在40度时为36.6g

在50度时为37.0g

在60度时为37.3g

在70度时为37.8g

在80度时为38.4g

在90度时为39.0g

在100度时为39.8g