真菌门、
半知菌亚门、芽孢纲、隐球酵母目、
隐球酵母科、
球拟酵母属中的一个常见种。存在于空气、荔枝、苹果、烟草、发酵的奶油、冻牛肉、昆虫、猪皮肤溃疡处、伤口和脓疮等处。在葡萄糖、酵母汁、蛋白胨
液体培养基中培养(25℃)3天后,细胞呈球形至卵形,极少数为腊肠形,大小一般为2.5~4.0 μmx3.0~5.0 μm,有的为4.0~7.0 μm× 8.0~8.5 μm。
在葡萄糖、酵母汁、蛋白胨
液体培养基中培养(25℃)3天后,细胞呈球形至卵形,极少数为腊肠形,大小一般为2.5~4.0 μmx3.0~5.0 μm,有的为4.0~7.0 μm× 8.0~8.5 μm。有时在液面形成薄菌醭。在麦芽汁琼脂斜面上培养(25℃)3天后,菌落呈乳白色,表面平坦,有光泽,边缘整齐。在
玉米粉琼脂培养基上加盖玻片培养时,一般不形成假菌丝。不发酵麦芽糖、半乳糖、乳糖、蜜二糖,不发酵或弱发酵葡萄糖、棉子糖、蔗糖和海谫塘。能同化的碳源有葡萄糖、麦芽糖、半乳糖、蔗糖、棉子糖、乙醇、纤维二糖、D-木糖、
L-阿拉伯糖,弱同化或不同化的有乳糖、蜜二糖、
可溶性淀粉和
D-阿拉伯糖。不能利用KNO3。不分解杨梅苷。本菌能产生D-阿拉伯糖醇、
赤藓醇和柠檬酸,也能利用烃生产SCP。