王岳飞，1968年2月生，浙江天台人，茶学博士、教授、博导，国家一级评茶师。
国务院学科评议组成员，浙江大学农学院副院长，
浙江大学茶叶研究所所长。浙江大学侨联副主席、留联会副会长。
1968年生，浙江天台人。茶学博士、教授、博导，国家一级评茶师。
国务院学科评议组成员，浙江大学茶业发展研究院副院长，
浙江大学茶叶研究所所长。浙江大学侨联副主席、留联会副会长。自1986年9月就读茶学系以来，一直从事茶教学、科研开发和社会服务工作等。现主担《茶叶生物化学》和《茶业企业经营管理》等课程的教学。从事植物有效成分（茶多酚等）的提取与纯化、
生物活性、药品与保健食品的研发等。主持和参与多项国家科技支撑项目和省重大科技专项，发表SCI 10余篇，获国家发明专利4项，研发茶终端产品30多种，获首届中国茶叶学会科技奖一等奖和青年科技奖，主讲《
茶文化与茶健康》入选首届中国大学视频公开课。
现兼任
浙江省茶叶学会秘书长、
杭州中国茶都品牌促进会副理事长、省科协农口学会联合办公室副主任，浙江省
丽水市莲都区人民政府区长助理，浙江大学浙西南农业科技推广中心主任，中国国际茶文化研究会副会长。
自1986年9月就读茶学系以来，一直从事茶教学、科研和社会服务工作。现主担《茶叶生物化学》、《茶与健康》、《中华茶文化》和《茶业经营管理》等课程的教学。从事植物有效成分（茶多酚等）的提取与纯化、生物活性、药品与保健食品的研发等。承担科研项目二十余项，研发成功茶保健食品10多种。发表学术论文40余篇，著有《茶多酚化学》、《
茶医学研究》、《中国茶产业》等教材7部。获
国家发明专利多项。发起和组织敬老茶会、
无我茶会等多次大型茶事活动。曾任浙江大学茶业科技开发公司总经理、
杭州求是茶业有限公司董事长。
曾获首届
吴觉农茶学奖学金、首届
中国茶叶学会科学技术奖一等奖、第三届全国青年茶学优秀论文奖、浙江大学教学成果一等奖等。多次被评为浙江大学优秀班主任、优秀导师、暑期社会实践十佳指导教师等。2005年被选送
中共中央党校进修。2006-2007年获国家公派
出国留学欧洲（
布达佩斯）时，向国外大力宣传中国的茶文化。