牛皮，是汉语词汇，汉语拼音为niú pí，指的是牛身上的皮，最表层的皮，就是毛下面覆盖的那层皮。颜色是看牛的品种，有黑色、黄色、白色不等。割下来可以做很多东西。

【拼音名】Niú Pí

【英文名】Buffalo hide

药材基源：为牛科动物水牛或黄牛的皮。

拉丁植物动物矿物名：1.Bos taurus domesticus Gmelin；2.Bubalusbubalis Linnaeus.

采收和储藏：宰牛时取皮，刮洗干净，鲜用或烘干。

1.黄牛，体第1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。

2.水牛，体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多工发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。

生态环境：1.其性格温驯，生长较快。食植物性饲料。

资源分布：1.全国各地均有饲养。

2.全国大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多。

一般说来，牛皮都是指牛身上的皮。

皮从牛身上割下，再经过一系列的水产从湿皮到干。再从干的皮胚做成各类风格的产品。

牛皮更加广泛的运用于各个行业。

最常用的当然还是：皮鞋、皮包、皮带等各类皮具。

同时，也有很多其他行业在运用牛皮产品。（包括：鳄鱼纹、鸵鸟纹、蛇纹、珍珠鱼纹等特色工艺。）

比如说：汽车方向盘套、真皮记事本外壳、旅行箱、珠宝首饰盒、雪茄套、体育用品包装等等各行各业的潮流先驱。

牛皮的特征是革面毛孔细小，呈圆形，分布均匀而紧密，皮面光亮平滑，质地丰满、细腻，外观平坦柔润，用手触摸质地坚实而富有弹性。如用力挤压皮面，有细小褶皱出现。

黄牛皮：毛孔细小、呈圆形，分布均匀而紧密，毛孔较直地伸向里面，排列不规则，好像满天星斗。革面丰满、光亮，皮板柔软、纹细、结实，富于弹性。水牛皮：毛孔比黄牛皮粗大、稀少，皮质较松弛，一般用做鞋底。

牛皮里面纤维细致，表面毛孔清晰，纹路不规则。

轻松识别牛皮4招

第一步：看

进口头层牛皮，纹路的分布是不均匀的，因为在“摔皮”这一道工序过程中，纹路会顺着牛皮的自然纹路而成，所以会形成错落有致的纹路，而2层以上的牛皮或皮革不会有这种错落的纹路的。

第二步：捏

只要轻轻一按，牛皮就会呈现很好的弹性，按下去后会很快恢复原状，擦一下也会看到不规则的自然纹路。

第三步：闻

进口头层牛皮闻起来有一种牛味，闻不习惯的人闻起来感觉到的是一种淡臭味，其实这不是真正的臭味，只是每个人的嗅觉不一样，时间久了，你会发觉那才是真皮的“清香”味。假皮或皮革闻起来有一种类似塑胶的刺激性气味。

第四步：烧

用火烧时，真皮不会结硬疙瘩，有燃烧头发的味道，而假皮燃烧时会结疙瘩，并发出刺激的味道。

牛 皮(COW HIDE) 1.概述：

我国进口有淡干牛皮、盐干牛皮、盐湿牛皮，主要涉及国家有美国、加拿大、蒙古、澳大利亚、新西兰等国，通过鞣制后用于军工、工业、民用等，如炮衣、枪带、马鞍、轮带、皮圈、皮辊、革皮服装、皮鞋、皮帽、手套、皮票夹和各种球类体育用具等。

牛皮种类： 淡干牛皮：加工方法比较经济，即屠宰后剥下来的鲜皮，直接通过晾晒而成的牛皮称为淡干牛皮。 盐干牛皮：屠宰后剥下来的鲜皮，用盐腌法腌制后，再进行晾晒而成的牛皮称为盐干牛皮。 盐湿牛皮：屠宰后剥下来的鲜皮，及时用盐腌而成的牛皮称为盐湿牛皮。

质量等级规定：正季节皮，皮板足壮，有油性，毛绒光润，厚薄均匀，被毛短平，皮形完整，无霉烂变质虫蚀、盐红脱毛、虱叮、虻眼、刀伤(旧)皮等。

牛皮革除了天然皮革良好的透气性和良好的透水汽性外，由于张幅大，毛孔细，乳突平缓，部位差小，粒面平整，毛孔排列较为有序而成为皮革制品的首选原料。由于制造工艺不同，牛皮革可根据加工后的特征来分类：

1、牛皮全粒面革：它是一种最接近于天然原皮特性的产品，制革中不破坏粒面层，毛孔清晰可见，表面不经涂饰或采用轻涂饰工艺以达到既有自然美观的外观，又有舒适透气的卫生性能，手感丰满有弹性，属优质的牛皮革。一般适合制做高档皮鞋。

2、牛皮修饰面革：有的牛皮因伤残缺陷较多而不能得到很好的利用制革中就将其粒面层经磨面，再用专用的化工材料加以重涂饰，一般涂料味道很重，甲醛等可能会超标，涂层上烫压上各种动物皮毛孔花纹或其它风格来达到美观实用的效果，强度牢固度会改变，手感、弹性略差于牛皮全粒面革。一般适合制做中档皮鞋。

3、牛皮贴膜革：它以牛皮二层革、三层革作底基，经过磨面，在其表面贴上（或喷涂）一层带有皮革花纹的高分子膜。这样处理后的皮革外观上与牛皮修饰面革相差无几，但透气性差。一般适合制做运动鞋及低档皮鞋。如果表面贴的膜较厚或带有布基的膜，尽管它的手感类似于牛皮革，但它的外观及性能更接近合成革。

4、牛皮（二层）绒面革：牛皮革纤维层经磨面呈现细绒毛状，表面除染色外，一般不经任何涂饰加工，因此，它的透气性很好，但穿在外面容易吸灰，不耐油污。

5、牛皮漆革：牛皮革表面涂有镜面般光滑、高反射度的漆层。

6、牛皮油浸革：牛皮革经过特殊加工后，油性强，使用耐久性好，表面油性足，一般革身柔软，不轻易使用鞋油擦。

7、牛皮双色效应革：牛皮革表层涂饰时有二种不同颜色涂层，一般浅色在下层，深色在表层，粗看为一种颜色，弯折后可见第二种颜色，穿着使用后，表层颜色会慢慢被磨掉，逐渐露出浅色部分，产生双色效应，富有自然感觉。