牛富（生年不详～1273年），南宋震丘（今属安徽省）人。度宗时，任侍卫马军司统制，守卫襄阳五年，后移樊城。勇而知义，累战不怕受挫。并数次射书于襄阳城中吕文焕，约以唇齿相依，固守待援，两城六年未被元军攻破。咸淳四年（1268），蒙古军围樊城，他与范天顺率军民抗击蒙军，坚守五载。九年，元军截断襄樊联络，樊城终被攻破。樊城破后，牛富率敢死之士百人巷战，死伤很多，“渴饮血水”，仍坚持战斗。此时城中正大火，牛富身负重伤，“以头触柱赴火死”。咸淳九年六月，赠宁远军承宣使，谥忠烈，赐庙健康。

1267年，元军采取先破樊城、主力进攻襄阳的计划，大举围攻襄、樊，多次打败南宋援军。他与范天顺等率领军民抗击元军，并射书襄阳城中，与守将吕文焕相约、互为特角。两城坚守六年，他出力居多。1273年，元军截江而出，断绝襄、樊之间的联络，水陆夹攻樊城。樊城孤立无援，终被攻破。他率百余人巷战，杀死元兵甚多；饮血水解渴。后头触火柱，壮烈牺牲。

《宋史》记载：牛富，霍丘人。制置司游击砦兵籍。勇而知义。为侍卫马军司统制。戍襄阳五年，移守樊城，累战不为衄，且数射书襄阳城中遗吕文焕，相与固守为唇齿。两城凡六年不拔，富力居多。城破，富率死士百人巷战，死伤不可计，渴饮血水。转战前，遇民居烧绝街道，身被重伤，以头触柱赴火死。赠静江军节度使，谥忠烈，赐庙建康国事