泡点，就是从液相中分离出第一批气泡的温度的临界点。在温度一定的情况下，液相中分离出的第一批气泡的压力，或是在压力一定的情况下，液相中分离出的第一批气泡的温度。液体混合物处于某压力下开始沸腾的温度，称为在这压力下的泡点。

bubbling point

若不特别注明压力的大小，则常常表示在0.101325MPa下的泡点。泡点随液体组成而改变。对于纯化合物，泡点也就是在某压力下的沸点。

在热力学中，是於固定压力下加热一含有双成份或多成份液体的过程中，形成第一个气泡时的温度。

在石油天然气工程中（见《油层物理》何更生著，P72），泡点的定义如下：

泡点：在温度一定的情况下，开始从液相中分离出第一批气泡的压力，或在压力一定的情况下，开始从液相中分离出第一批气泡的温度。

一定组成的液体，在恒压下加热的过程中，出现第一个气泡时的温度，也就是一定组成的液体在一定压力下与蒸气达到汽液平衡时的温度。泡点随液相组成和压力而变。当泡点与液相组成的关系中，出现极小值或极大值时，这极值温度相应称为最低恒沸点或最高恒沸点，这时，汽相与液相组成相同，相应的混合物称为恒沸混合物。汽液平衡时，液相的泡点即为汽相的露点。由液相组成计算一定压力下的泡点和汽相组成，称为泡点计算，基本公式为（见图一）

式中m为组分数;xi、yi和Ki分别为i组分的液相摩尔分率、汽相摩尔分率和相平衡比。Ki为温度、压力和组成的函数，可用活度系数关联式或状态方程计算（见相平衡关联）。如已知液相组成和压力，即可用上式求得泡点和汽相组成。泡点计算是蒸馏计算的一项基本内容。