沙拉真鲨（学名：Carcharhinus sorrah） 是真鲨科、真鲨属的一种鲨鱼。体呈纺锤型，躯干颇粗壮。头宽扁。尾基上下方各具一凹洼。吻端宽圆。眼圆，瞬膜发达。前鼻瓣窄而延长，呈乳头状；无口鼻沟或触须。口裂宽，深弧形，口闭时上下颌紧合，不露齿；上颌齿宽扁三角形，边缘具明显锯齿，齿尖外斜，外缘有一凹刻，凹刻下方具3-4小齿尖；下颌齿较窄而倾斜，边缘略具锯齿。喷水孔缺如。背鳍2个，背鳍间存在明显的隆脊，第一背鳍宽大，起点与胸鳍内角相对，后缘凹入，上角钝尖，下角尖突；第二背鳍小，起点在臀鳍起点之后，后缘入凹，后角尖突；胸鳍中大型，镰刀形，后缘凹入，外角钝尖，内角钝圆，鳍端伸达第一背鳍基底后端；尾鳍宽长，尾椎轴上扬，下叶前部显著三角形突出，中部低平延长，与后部间有一深缺刻，后部小三角形突出，尾端尖突。体背侧灰褐色；腹侧白色。第一背鳍和尾鳍上叶具黑色缘；第二背鳍上部、尾部下叶前端、胸鳍后端各具明显的黑色斑块；臀鳍和腹鳍前部暗褐色。

刚产仔鲨长45-60厘米，雄成鱼长106-128厘米，雌成鱼长110-150厘米。体纺锤形，躯干粗大，向头、尾渐细小。头宽扁，头长为全长的1/5-2/9。尾稍侧扁，比头和躯干稍长，尾基上下方各具一凹洼。吻背视三角形，向前窄小，前缘钝尖，侧视尖突。眼颇大，圆形，瞬膜发达，一般距吻端比距第一鳃孔为近，在幼体距吻端与距第一鳃孔约相等，眼径比第一鳃孔稍小。鼻孔狭小，斜列，外侧位，距眼比距吻端为近，鼻间隔很宽，比鼻孔约大4倍；前鼻瓣后部具一细尖突出，后鼻瓣不分化。口深弧形，口宽几与口前吻长相等，口闭时上下颌紧合，不露齿；唇褶不发达，只微见于口隅处。上颌齿宽扁三角形，边缘具细锯齿，齿头外斜，外缘有一凹块，凹缺下具3-4小齿头；下颌齿狭而直立，边缘微波曲；上下颌各具一很小正中齿，每颌每侧各12齿；上颌齿1行、下颌齿2行在使用。喷水孔消失。鳃孔5个，中大，中间3个较宽，最后2个位于胸鳍基底上方。盾鳞壳型，具3棘突3-5纵嵴。

背鳍2个；第一背鳍中大，距胸鳍比距腹鳍为近，起点几与胸鳍里角相对，上角钝圆，后缘凹入，下角尖突；第二背鳍很小，起点后于臀鳍起点，上角圆，后缘微凹，下角延长尖突；两背鳍间具纵嵴。尾鳍宽长，比头约长1.2-1.5倍，尾椎轴上翘；上叶只见于尾端近处，下叶前部显著三角形突出，中部低平后延，中部与后部间有一缺刻，后部作小三角形突出，与上叶连接，尾端尖突，后缘斜凹。臀鳍比第二背鳍稍大，外角圆突，后缘深凹，里角延长尖突。腹鳍约与臀鳍同大，几位于两背鳍中间下方，外角钝圆，后缘微凹，里角钝尖微突。胸鳍宽长，镰形，揿平时鳍端几伸达第一背鳍基底后端。

背面和上侧面灰褐色；下侧面和腹面白色。第一背鳍和尾鳍边缘黑色；第二背鳍上部，尾鳍下叶前部后端，以及胸鳍后端各具一明显的黑色斑块，臀鳍和腹鳍前部下区也较暗褐。

沙拉真鲨属暖水性近海栖息中小型次要经济鱼类。栖息于沿岸、近海的中小型鲨鱼。幼鲨活动于沿岸，成鱼则活动于外海。

有迁移的习性以及垂直洄游习性，亦即白天活动于海床，而晚上活动为水表会。主要以鱼类、头足类、甲壳类为食。

海域：分布于印度洋、太平洋。西起红海、非洲东岸，东至菲律宾，北至中国台湾地区及中国大陆，南至澳大利亚。在中国分布于东海、台湾东北部海域、南海。

国家：澳大利亚（北领地、新南威尔士州、昆士兰州、西澳大利亚州）、中国、埃及、厄立特里亚、印度、印度尼西亚、马达加斯加 马来西亚、毛里求斯、莫桑比克 巴基斯坦、菲律宾、沙特阿拉伯、塞舌尔、新加坡、所罗门群岛（南所罗门群岛、圣克鲁斯群岛）、索马里、南非、斯里兰卡、苏丹、泰国、越南、也门。

胎生，具卵黄囊胎盘，一胎可产下1-8尾幼鲨。在澳大利亚，成熟时的尺寸为雄性90厘米，雌性为95厘米。成熟期年龄为2-3岁。妊娠期为10个月，生殖周期为一年。

保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）2007年 ver 3.1——近危（NT）。

主要以流刺网及延绳钓捕获，经济价值高。肉质佳，可加工成各种肉制品；鳍可做鱼翅；皮厚可加工成皮革；肝可加工制成维他命及油；剩馀物制成鱼粉。