十多年来，梅林茂负责配乐的港日电影超过三十部，包括
森田芳光的《其后》、
王家卫的《
花样年华》《
2046》、
黎妙雪的《恋之风景》及
张之亮的《慌心假期》，并以《慌》一片获台湾
金马奖最佳原创音乐。有人评价他的电影音乐真正达到了音乐与电影合一的境界，有着震撼人心的感染力。在为
王家卫完成《
花样年华》的电影音乐后，梅林茂在国际上得到更大的肯定，其后陆续为《
周渔的火车》、《
十面埋伏》、《
满城尽带黄金甲》、《霍元甲》、《
罪与罚》、《
苏乞儿》和《
夺冠》作曲，为电影世界更添精彩。
王家卫的《蓝莓之夜》有一首教人熟稔的旋律，只是编曲被改动了，于是感觉截然不同，那是来自日本配乐家梅林茂（Shigeru Umebayashi）为电影《
梦二》（
铃木清顺导演）所写的〈Yumeji's Theme〉，看过王家卫《
花样年华》的，没可能不记得这支被挪用多次的漂亮华尔兹音乐。这回乐曲被Chikara Tsuzuki改编过来，换成吉他与口琴合奏的爵士版本，成就了电影里Elizabeth与Jeremy在餐厅里的一段美好时光。
年轻一代认识梅林茂总得通过
王家卫，另一出叫人印象深刻的还有《
2046》，梅林茂的音乐这回是周慕云的感情寄托、爱欲依归。但梅林茂的名字其实早在廿多年前已掷地有声，他为
森田芳光撰写的《其后》（1985）配乐，当年已叫一众
文艺青年惊为天人。由钢琴与弦乐结合的序曲与主旋律都令人屏息以待，软化下来，委实震撼人心。闻说当年的文艺青年都以找?这张原声而自豪，视为个人品味标志。后来，此原声一度在市面失传，几成传奇。
2002年，梅林茂一张双CD电影原声精选集《Music For Films & Others》再次收入《其后》的配乐，单就这点，已经叫人眼前一亮，另亦选入其20年来其他经典精品，除了日本映画配乐（像《其后》、《梦二》）外，也包括梅林茂与其他香港导演的合作成果，好像
陈嘉上的《公元2000》、李志毅的《
不夜城》及
区丁平的《南京的基督》等，可以说，Disc One是他的拿手抒情美乐，感人至深；Disc Two则多样轻快，风格多变，绝对是原声乐迷的一级收藏极品。