李卓敏（Li Choh-ming，1912年2月17日－1991年4月21日），生于广东广州，美籍华裔教育家、经济学家、工商管理学家，香港中文大学创校校长，加州大学伯克利分校荣休教授。

1912年2月17日，李卓敏出生于广东广州，少时就读于广州培英中学。

1927年至1930年，就读于南京金陵大学（肄业）。

1932年，获得加州大学伯克利分校文学士学位。

1933年，获得加州大学伯克利分校文学硕士学位。

1934年至1943年，历任南开大学、国立西南联合大学、国立中央大学经济学教授。

1936年，获得加州大学伯克利分校经济学哲学博士学位。

1943年至1945年，中国政府为战后经济建设，特派李卓敏赴美国、加拿大、英国，为考察联络专员。

1945年至1947年，任中国国民政府善后救济总署副署长。

1948年至1949年，任中国驻联合国亚洲暨远东经济委员会常任代表。

1949年至1950年，任行政院善后物资保管委员会主席。

1951年至1963年，任教于加州大学伯克利分校，历任工商管理学讲师、副教授、教授，曾任国际商业系主任、中国文化研究所所长。

1962年，应香港政府邀请，出任第一次组成之富尔敦委员会委员，建议香港成立第二所大学。

1964年2月，担任香港中文大学创校校长，是香港有史以来第一位担任本地大学校长的华裔学者，其间曾三度留任。

1967年至1974年，担任香港中文大学中国文化研究所所长。

1973年，成为加州大学伯克利分校荣休教授。

1977年至1978年，再度兼任香港中文大学中国文化研究所所长。

1978年9月，从香港中文大学荣休，返回美国加州伯克利居住。

1991年4月21日，在美国加州伯克利逝世，享年79岁。

在学术上，李卓敏毕生致力发扬中国文化，钻研经济学和工商管理学，所著《中共的经济发展》（Economic Development of Communist China）和《中共的统计制度》（The Statistical System of Communist China），是这方面的代表作。此外，他发明了垂扇检字法，并采用这种方法编纂《李氏中文字典》。

李卓敏曾在American Economic Review、Quarterly Journal of Economics、Review of Economic Studies、Review of Economics and Statistics、The China Quarterly等国际期刊发表多篇论文。在《今日评论》发表《美英借款与我国外汇》《民生与物价》《最近外汇的变动》等文章。代表性论文如下：

Li, C.-M. (1964). China’s Industrial Development, 1958–63. The China Quarterly, 17, 3–38.

Li, C.-M. (1962). Statistics and Planning at the Hsien Level in Communist China. The China Quarterly, 9, 112–123.

Li, C.-M. (1961). Communist China’s Statistical System: 1949-57. The American Economic Review, 51(2), 499–517.

Li, C.-M. (1945). Inflation in Wartime China. The Review of Economics and Statistics, 27(1), 23–33.

Li, C.-M. (1941). A Note on Professor Hicks’ Value and Capital. The Review of Economic Studies, 9(1), 74–76.

Li., C.-M. (1939). The Theory of International Trade Under Silver Exchange. The Quarterly Journal of Economics, 53(4), 491–521.

Li., C.-M. (1935). The Effect of Depreciated Exchange Upon Merchandise Movements. The Quarterly Journal of Economics, 49(3), 495–502.

李卓敏抗战时期曾执教于西南联合大学，讲授初级统计、国际贸易与汇兑、国外贸易、国际汇兑等课程。

李卓敏是香港第一位担任本地大学校长的华裔学者，致力创办一所弘扬中国人理想，立足香港而具有国际地位的高等学府。他亲手创办香港中文大学中国文化研究所，以“结合传统与现代，融会中国与西方”为宗旨，体现香港中文大学对中国文化的承担。他制订了香港中文大学的整体发展方向，确立教研的基本政策，并推行体制改革，为该校的长远发展奠下稳固的根基。

李卓敏强调大学要国际化，要致力向政府以外的民间团体和国际组织筹募经费，要开展学术研究，教研并重。香港中文大学研究院以及香港中文大学工商管理学院、香港中文大学医学院等两个专业学院，亦由李卓敏一手创立。

李卓敏的父亲李镜池为工业家；有兄弟姊妹十人，其中弟弟李卓皓为生物化学家、李卓荦为脑神经专家。

李卓敏的夫人为卢志文女士，两人育有两子（李重华、李淳华）一女（李蔼华）。

李卓敏不只建立了香港中文大学，亦为香港的高等教育注入了新思维，开拓了新视野，指示了新方向。他具有远大的眼光、惊人的魄力和卓越的领导才能。（时任香港教育统筹局局长李国章评）

李卓敏综合了学者、企业家与总经理三种身份于一身。先生的心是中国的，他的视野是世界的。（时任香港中文大学副校长金耀基评）

李卓敏是一位国际主义者，他个人就代表了东方与西方的结合。（时任西安大略大学校长威廉姆士评）

1982年1月7日，香港中文大学“李卓敏基本医学大楼”由香港总督兼大学校监麦理浩主持揭幕，李卓敏博士本人亦特地由美国回到香港参加典礼。

香港中文大学中国文化研究所前任所长陈方正博士，为了纪念李卓敏博士对香港中文大学及高等教育的贡献，以及表达他对这位创校校长的敬仰和怀念，赠送一尊李博士的铜像予香港中文大学。铜像由吴为山教授雕塑，立于中国文化研究所的四合院内。致赠仪式于2004年11月28日举行，香港中文大学历任校长均有出席。时任香港中文大学校长刘遵义教授、香港教育统筹局局长李国章教授、陈方正博士和李卓敏博士的女儿李蔼华博士先后致辞，回顾李校长杰出的一生。

2013年，香港中文大学庆祝创校五十周年，于校庆日（10月17日）举行的第七十三届大会上颁授卓敏教授席予十一位卓越教授。这项新设的教授席以已故李卓敏博士嘉名命名。