香港中文大学研究院提供多项修课式及研究式硕士及博士课程。研究院为切合社会需要，开办形式崭新的课程，学科选择甚多，修读期限和模式灵活，以应学生的不同要求，更与中国内地著名学府合办研究课程。获中大高级学位及文凭的研究院毕业生，组成庞大校友网络，在校学生亦可从中得益。

香港中文大学研究院提供两类型课程，即修课式课程及研究式课程， 颁授多种不同的高等学位，包括音乐博士、教育博士、哲学博士、心理学博士、法律博士、法学硕士、文学硕士、会计学硕士、建筑硕士、工商管理硕士、中医学硕士、临床药剂学硕士、神道学硕士、教育硕士、艺术硕士、家庭医学硕士、健康科学硕士、音乐硕士、护理硕士、职业医学硕士、专业会计学硕士、公共卫生硕士、哲学硕士、理学硕士、社会科学硕士、社会工作硕士及专业文凭。