朱瑞为人质朴正直，敬爱人士。孝昌末年(527)，尔朱荣引荐他为其府
户曹参军，大行台郎中，非常得到尔朱荣的亲近信任。建义初年(528)，被任命为黄门侍郎，仍为中书舍人。
远在晋阳的尔朱荣为了监听控制朝堂之事，把朱瑞作为他的心腹安插到朝廷之中，担任门下省职务。朝廷录朱瑞前后所立功勋，封为
阳邑县开国公，食邑一千户。没多久，又授与朱瑞散骑常侍、安南将军的职务。服父丧，去官。诏书征起复任，除授青州大中正。等到元颢带兵内逼都城，朱瑞劝皇上北巡，于是从驾
河阳，除授侍中、征南将军，兼任吏部尚书，改封北海郡开国公，增加食邑一千户。孝庄帝还归洛阳后，加授卫将军、
左光禄大夫，又改封
乐陵郡开国公，仍为侍中。
朱瑞虽然被尔朱荣所委托去监视朝堂，但他善于处理关系。
孝庄帝很赏识优待他，曾经当众对自己的侍臣们说：“为人臣子应当忠诚，所以像朱元龙这样的大臣，我对待他，跟对待你们都是一样的。”
尔朱荣被孝庄帝所杀后，起初，朱瑞跟随尔朱世隆都北逃而去，但是孝庄帝平日对待他一向非常友善，而且他认为尔朱世隆这些人没什么雄才大略，尔朱荣被孝庄帝杀了之后，剩下的尔朱氏迟早会败亡，所以走到半路的时候，他选择逃回洛阳协助孝庄帝。孝庄帝很高兴，拉着朱瑞的手对他说：“一个国家的忠臣，就应当是你这样的人。”
尔朱天光作为尔朱荣的族弟，在
关右拥有大量的军队。孝庄帝担心尔朱天光会和尔朱世隆，
尔朱兆他们一样选择带兵围攻都城洛阳，于是委派朱瑞以尚书左仆射，西道
大行台的身份前去慰劳
尔朱天光，阻止他出兵。朱瑞到达长安见到尔朱天光之后，尔朱兆攻入洛阳，朱瑞只好又返回洛阳。
都督
斛斯椿先前与朱瑞有隔阂，多次在尔朱世隆面前说他坏话。尔朱世隆为人多疑，而且因为朱瑞之前选择背叛尔朱氏去维护孝庄帝，于是对朱瑞更加地忿恨。普泰元年（531年），尔朱世隆故意找借口处死了朱瑞，时年四十九岁。太昌初年(532)，朝廷追赠朱瑞为
使持节、骠骑大将军、开府仪同三司、青州刺史，赐谥号为“恭穆”。
朱瑞启乞三从之内并属
沧州乐陵郡，诏许之，仍转
沧州大中正。朱瑞始以青州
乐陵有朱氏，意欲归之，故求为青州大中正；又以沧州乐陵郡亦有朱氏，而心好
河北，遂乞移属焉。
朱腾，字神龙，中军将军、光禄大夫、泾阳县男，赠沧州刺史。