新寨乡，隶属于山西省忻州市五寨县，地处五寨县北部，东与神池县孙家湾村紧临，南与小河头镇接壤，西与东秀庄乡交界，北与三岔镇小刘家湾村相连，距五寨县城约25千米，区域总面积64.74平方千米。

1949年，新寨乡境域属五寨县第三区。

1958年，属五寨县火箭（三岔）公社。

1966年，设新寨公社。

1984年10月，由新寨公社改为新寨乡。

1984年10月，新寨乡下辖14个行政村。

2001年4月，小马营村并入何家岭村，增设上白草沟村，新寨乡下辖14个行政村。

截至2011年末，新寨乡下辖新寨、旧寨、魏家坡、羊道沟、殷家湾、索家沟、焦家洼、大刘家湾、庄窝、官庄、石庙、何家岭、上白草沟、下白草沟14个行政村。

截至2020年6月，新寨乡下辖10个行政村：新寨村、官庄村、石庙村、索家沟村、旧寨村、庄窝村、大刘家湾村、魏家坡村、羊道沟村、焦家洼村，乡人民政府驻新寨村。

新寨乡地处五寨县北部，东与神池县孙家湾村紧临，南与小河头镇接壤，西与东秀庄乡交界，北与三岔镇小刘家湾村相连，距五寨县城约25千米，区域总面积64.74平方千米。

新寨乡地处五寨县八十里丁字型平川的北部，地势平坦。

新寨乡境内河道属黄河流域；主要河道有朱家川河、县川河2条；河流总长度19千米；境内最大的河流为朱家川河，从东南至西北流经境内新寨、魏家坡、魏家洼等村，长12千米。

2011年，新寨乡有耕地面积42000亩，人均5.9亩。

截至2011年末，新寨乡总人口7108人，其中城镇常住人口288人，城镇化率4.3%；另有流动人口296人。总人口中，男性3884人，占54.64%；女性3224人，占45.35%；14岁以下1592人，22.39%；15—64岁4912人，占69.1%，65岁以上604人，占8.49%；人口均为汉族。2011年，新寨乡人口出生率0.38‰，人口死亡率0.5‰，人口自然增长率-0.12‰，人口密度为每平方千米124.7人。

截至2017年末，新寨乡常住人口为6165人。

截至2018年末，新寨乡户籍人口为6326人。

2011年，新寨乡农民人均纯收入3810元。

2011年，新寨乡农业生产总值达到5028.2万元，比2010年增长8.35%，农业增加值占生产总值的68.8%。新寨乡粮食作物以玉米、谷子、糜黍、红芸豆为主。2011年，新寨乡生产粮食9718吨，人均1451千克。新寨乡主要经济作物有蔬菜等。新寨乡畜牧业以饲养生猪、牛、羊为主。2011年，新寨乡生产肉类203吨；畜牧业总产值1568.8万元，占农业总产值的31.2%。

截至2011年末，新寨乡有商业网点44家，职工164人。2011年，新寨乡社会消费品零售总额为280万元，比2010年增长17.5%；城乡集市贸易成交额200万元，比2010年增长10.1%。

2018年，新寨乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市3个。

截至2011年末，新寨乡有小学4所，在校生71人，专任教师11人，小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

截至2011年末，新寨乡有各类科技人才48人，其中专业技术人才8人，经营管理人才10人，技能人才11人，农村实用人才19人。

截至2011年末，新寨乡有文化站1个，农家书屋14个。截至2011年末，新寨乡85.5%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的23%。截至2011年末，新寨乡有中央、省、市、县等52个电视频道在该地落户，有线电视用户数为146户，电视综合覆盖率98%。

截至2011年末，新寨乡有各级各类医疗卫生机构15个，其中卫生院1所；病床25张，每千人拥有医疗床位3.5张；专业卫生人员26人，平均每千人拥有卫生技术人员3.7人。2011年，新寨乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1635人次，出院病人96人次。2011年，新寨乡农村安全饮用水普及率91%，农村卫生厕所普及率3%，新型农村合作医疗参合人数6681人，参合率94%。

2011年，新寨乡农村最低生活保障户数812户，人数1040人，支出80万元，比2010年增长30%，月人均62元，比2010年增长10%；农村五保分散供养71人，支出9.2万元，比2010年增长6.4%；农村医疗救助16人次，民政部门资助参加合作医疗16人次，共支出6.7万元，比2010年增长2%；国家抚恤、补助各类优抚对象20人，抚恤事业费支出20万元，比2010年增长15%。

截至2011年末，新寨乡有邮政网点2个，投递路线单程总长度25千米，投递点12个，乡村通邮率85.7%；全年征订报纸24份、期刊3册；有固定电话用户80户，移动电话用户1100户。

新寨乡有209国道、五（寨）三（岔）公路、忻保线过境。截至2011年末，新寨乡有县乡级公路3条，总长6.2千米。

新寨乡因乡政府驻新寨村而得名。