广州市江丰实业股份有限公司成立于1991年01月28日，注册地位于广州市白云区江高镇松岗街128号，法定代表人为谭钜添。

公司属下具有原种场、祖代场、父母代场和年出栏600万只江村黄鸡的商品代肉鸡场的一整套完善的繁育体系；可年产祖代鸡苗32万套；父母代苗200万套和江村黄商品鸡苗4000万羽；年产20万吨粤江丰牌全价配合饲料（主要设备由德国、意大利进口）；年产1000吨江丰牌复合维生素系列和年产3000吨预处理矿物元素系列及年产4000吨饲料级硫酸铜；年屠宰加工肉鸡900万只（设备由荷兰引进）；一个动物营养研究所和一个兽医检测中心（拥有高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、ELISA禽病检测仪等国内先进的仪器）；公司还在香港、河北、广西和北京等地开设了分公司、联营公司及联络处。已形成了带动农户发展养鸡业和开展食品加工业为重心、带动相关产业共同发展的综合性外向型企业。

公司生产的“江村黄鸡”、“粤江丰牌”饲料、“江丰牌”复合维生素荣获广东省名牌产品、中国国际农博会名牌产品等多项殊荣。江村黄鸡JH-2号、JH-3号配套系通过国家畜禽品种审定委员会审定，成为国家级品种。

江丰实业成立于1975年，位于广州市白云区江高镇，前身为“广州江村养鸡场”。开始只有几名“知青”和两间简陋的茅草棚，几年后才逐步扩大。按照专业化、规模化的发展策略，到1983年，江村鸡场开始产生带动效应，他们将鸡苗卖给农民，并派出专业人员到农民中去传授现代化养鸡技术，周围农民的养鸡业迅速发展起来。这种专业化、规模化的经营策略，不仅打破了几千年来的一家一户散养几只鸡的传统方式，取得了较好的经济效益，而且江村养鸡场的经验也在广州白云区推广。

1985年市场全面开放后，养鸡场遍地开花，鸡制品供过于求，江村养鸡场也面临着严峻的考验。

“这时，我们及时调整经营思路，决定尝试走外向型发展的路子。我们主动联系外贸部门，把大批成鸡出口香港。由于江村黄鸡风味独特，供不应求，很快就打开了香港市场。”江丰实业董事长谭距添介绍说，“随后，我们开始着手进行规模扩张。起初收购了几家养鸡场，但新的问题又出现了——饲料供应告急，于是我们便办起了一家饲料厂。江村养鸡场在当时已初具农业产业化规模。”

由于江村养鸡场的成功经验在白云区的大力推广，带动了全区农业综合效益的提高：全区畜牧业比重占农业比重的65%。国家畜牧水产局看好这种规模生产的前景，提出与当地的四位农民合股成立养殖场，专门为香港供应肉鸡及其制品。当时，这种既包含国家股份又有农民个体参股的多种经济成份的联合实体，比现在的国有企业股份制改造早了将近20年。

1986年江村养鸡场一年出栏达400万只黄鸡，养鸡农户赚了钱，拆掉茅草房，盖起小洋楼。江丰实业的产业化模式不仅影响带动了白云区，而且辐射到广州天河区、芳村区，以及增城市、佛山市农村等等。

1987年，国家体制改革委员会在江村养鸡场召开现场会，将这种以养鸡场为龙头带动农户发展养殖业的方式，命名为“江高体系”（江丰养鸡场在江高镇）；广东省农村政策研究室称之为“江高模式”……

1991年，在原养鸡场的基础上成立了广州市江村家禽企业发展公司，1999年公司由村办集体企业转制为股份制企业——江丰实业有限公司。江丰实业已通过广州市政府审批，进入上市辅导期，更名为江丰实业股份有限公司。

公司的LOGO蕴涵着“拓展创新，弘扬四海”的深刻含义，红色调的四个角寓意“四海”的意思，表示江丰实业的实力与规模，经营范围涉及全国乃至全球；黄色调的四个角寓意江丰实业的下属公司，向着统一的发展方向延伸；标准色选择红色之热情、热爱，昭示江丰人对企业的奉献精神以及企业自身强烈的拓展精神；黄色活泼而具生命力。寓意企业不断创新，致力打造百年企业的宏大目标； 健康而推陈出新，昭示企业为消费者提供安全、营养、健康的食品。基本的形状仿佛“振翼腾飞”的翅膀，寓意江丰实业的腾飞；基本体环抱形为一网状球形，昭示江丰实业经营网络的广与企业多元化发展的方向。公司要发展壮大，其前提是要具备不断创新的精神，与时俱进地对公司的经营策略、经营模式、技术、市场等进行创新，不断促进公司的拓展，以至达到弘扬四海的目标。

经营范围包括禽类屠宰;收购农副产品;技术进出口;有机肥料及微生物肥料制造;其他仓储业（不含原油、成品油仓储、燃气仓储、危险品仓储）;鲜肉、冷却肉配送;生鲜家禽零售;冷冻肉零售;货物进出口（专营专控商品除外）;饲料批发;饲料添加剂批发;饲料加工;种畜禽生产经营;肉制品及副产品加工;预包装食品批发;兽用药品销售;其他调味品、发酵制品制造;道路货物运输;鸡的饲养;饲料添加剂、添加剂预混合饲料生产;米、面制品制造;速冻食品制造;饲料生产（具体产品品种以饲料生产许可证载明为准）

1975年09月，广州市江村养鸡场成立。1999年12月，公司由村办集体企业转制为民营企业，广州市江丰实业有限公司正式成立。

2002年05年，公司属下全资企业：卓味家禽加工厂的正式投产标志着江丰公司真正建立起“由农场到餐桌”的产业经营体系。

2002年05月，公司拳头产品“江村黄鸡”被国家畜禽品种审定委员会家禽品种审定专业委员会评审通过，并获得新品系证书。

2003年06月，公司承担市政府的扶贫项目：从化鸡场、增城鸡场投产，为产业化与扶贫工作有效地结合创建了新模式。

2004年03月，由于公司防疫体系、食品安全体系完善可靠，被广东出入境检验检疫局指定为禽流感事件后首批恢复冰鲜鸡、活鸡、鸡苗供港的企业之一。

2004年04月，公司肉鸡饲养花都基地被广州市政府评定为无公害农产品生产基地和农业标准化示范区。

2004年12月，公司经广州市政府批准，由广州市江丰实业有限公司更名为广州市江丰实业股份有限公司。

2007年10月，广州市政府扶持、公司负责经营的广州市江村家禽批发市场成立。

2002年12月，公司被国家农业部、发展和改革委员会等九个部委联合评定为“农业产业化国家重点龙头企业”。

2005年01月，公司被广州市人民政府评定为“广州市百强民营企业”。

2005年02月，公司被广东省人民政府评定为“广东省优秀农业龙头企业”。

2019年12月16日，入选“农业产业化国家重点龙头企业名单”。

2021年5月8日，被农业农村部办公厅认定为农业国际贸易高质量发展基地。