《少年游·并刀如水》是宋代词人周邦彦的词作。此词上片描绘室内情景：破新橙，焚兽香，坐吹笙；下片想象室外情景：时已三更，马滑霜浓，行人稀少。前者实写，用实物烘托室内温馨气氛；后者虚写，以语言渲染室外寒冷景象。全词曲折细致地刻画人物的心理状态，表露出彼此相爱的心情，为后世历代词家所称赏。

少年游⑴

并刀如水⑵，吴盐胜雪⑶，纤手破新橙⑷。锦幄初温⑸，兽香不断⑹，相对坐调笙。

低声问：向谁行宿⑺？城上已三更。马滑霜浓，不如休去，直是少人行⑻！

⑴少年游：词牌名。此调始见于晏殊《珠玉词》，因词有“长似少年时”句，取以为名。《乐章集》《张子野词》入“林钟商”，《清真集》分入“黄钟”“商调”。各家句读亦多出入。此词五十一字，前后片各两平韵。

⑵并（bīng）刀：并州（今山西太原一带）所产之刀，即并州剪，以锋利著名。并，并州。如水：光洁似水，形容剪刀的锋利。

⑶吴盐：吴地所出产的洁白细盐。

⑷纤手：一作“纤指”。

⑸锦幄（wò）：锦制的帷幄。亦泛指华美的帐幕。

⑹兽香：兽形香炉中冒出的香烟。

⑺向谁行宿：到哪里去住宿。谁行：谁那里。一作“谁边”。

⑻直是：只是，就是。

并州产的刀子锋利如水，吴地产的盐粒洁白如雪，女子的纤纤细手剥开新产的熟橙。锦制的帷帐中刚刚变暖，兽形的香炉中烟气不断，二人相对着把笙调弄。

女子低声地探问情人：今夜您到哪里去住宿？时候已经不早了，城上已报三更。外面寒风凛冽，路上寒霜浓重马易打滑，不如不要走了，街上已经少有人行走！

关于这首词有一则本事：“道君（徽宗）幸李师师家，偶周邦彦先在焉，知道君至，遂匿床下。道君自携新橙一颗，云江南初进来，遂与师师谑语，邦彦悉闻之，隐括成《少年游》云。”宋徽宗赵佶慕名李师师，一次微行到李师师家中，恰好周邦彦已经先在李师师家，突然听说皇帝大驾光临，惊惶中急忙藏到床下。赵佶自己带了一颗新鲜橙子，说是从江南刚刚进贡来的，于是与李师师戏谑调情，躲在床下的周邦彦全听到了。于是他将这段见闻填成这首《少年游》。

此词本事，以张端义《贵耳集》和周密《浩然斋雅谈》所记流传最广。然王国维《清真先生遗事》、陈思撰年谱、郑文焯《清真词校后录要》、俞平伯《清真词释》诸书皆已辨其为附会不足信。罗忼烈笺云：“毛先舒谓是‘似饮妓馆之作’，斯为得实。”

这首词，通过对女子特有口吻惟妙惟肖的刻画，曲折深微地写出对象的细微心理状态，追述作者自己在秦楼楚馆中的经历，大有呼之欲出之概。

上片以男方的视角写美人的热情待客，抒发对女子情投意合的情感。“并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。”这是富于暗示力的特写镜头。出现在观众眼前的，仅仅是并刀、吴盐两件简单的道具和女子一双纤手的微细动作，可那女子刻意讨好对方的隐微心理，已经为观众所觉察了。“锦幄初温，兽烟不断，相对坐调笙。”室内是暖烘烘的帏幕，刻着兽头的香炉轻轻升起沉水的香烟。只有两个人相对坐着，女的正调弄着手里的笙，试试它的音响；男的显然也是精通音乐的，他从女的手中接过笙来，也试吹了几声，评论它的音色的音量，再请女的吹奏一支曲子。这里也仅仅用了三句话，而室内的气氛，两个人的情态，彼此的关系，男和女的身分，已经让人们看得清清楚楚了。

下片以叙事的方式来抒情，改用女方的口吻来传情，有层次，有曲折，人物心情的宛曲，心理活动的幽微，人物形象的刻画和生活细节的描写更是十分细腻逼真。“低声问”一句直贯篇末。谁问，未明点。为何问，也未说明。读者从“向谁行宿”的问话自知是男子的告辞引起。写来空灵含蓄，挽留的意思全用“问”话出之，更有味。只说深夜“城上已三更”，路难“马滑霜浓”，“直是少人行。”只说“不如休去”，表情措语，分寸掌握极好。词结束在“问”上，结束在期待的神情上，意味尤长。无限情景，都自先手破橙人口中说出，更不别作一语。意思幽微，篇章奇妙。

词中所写的男女之情，意态缠绵，恰到好处，可谓“傅粉则太白，施朱则太赤”，不沾半点恶俗气昧；又能语工意新。这种写生的技巧，用在散文方面已经不易着笔，用在诗词方面就更不容易了。单从技巧看，周邦彦实在是此中高手。

明·沈际飞《草堂诗余正集》：冬景大不寂寞，“低声数语，娓娓婉娈，足以移情而夺嗜”。

明·卓人月《古今词统》引徐士俊评：即事直书，何必益毛添足。

明·潘游龙《古今诗余醉》卷五：说尽冬景行路意思，展转有味。

清·王又华《古今词论

清·沈谦《填词杂说》：“马滑霜浓，不如休去，直是少人行。”言马，言他人而缠绵偎倚之情自见。若稍涉牵裾，鄙矣。

清·贺裳《皱水轩词筌》：周清真避道君，匿师师榻下，作《少年游》以咏其事。吾极喜其“锦幄初温，兽烟不断，相对坐调笙”，情事如见。至“低声问向谁行宿，城上已三更。马滑霜浓，不如休去”等语，几于魂播目荡矣。

清·许昂霄《词综偶评》：情景如绘，宜遭道君之怒也。

清·周济《宋四家词选》：此亦本色佳制也。本色至此便足，再过一分，便入山谷恶道矣。

清·孙麟趾《词迳》：恐其平直，以曲折出之，谓之婉。如清真“低声问”数句，深得婉字之妙。

清·谭献《词辨》卷一：丽极而清，清极而婉，然不可忽过“马滑霜浓”四字。

清·陈廷焯《云韶集》卷四：秀艳。情急而语甚婉约，妙绝古今。

清·陈廷焯《词则·闲情集》卷一：日向谁行宿，曰城上三更，曰马滑霜浓曰不如休去，曰少人行，颠倒重复，层折入妙。

近代·俞陛云《唐五代两宋词选释》：此调凡四首，乃感旧之作。其下三首皆言别后，以此首最为擅胜。上阕橙香笙语，乃追写相见情事。下阕代纪留宾之言，情深而语俊，宜其别后回思，丁宁片语，为之咏叹长言也。

现代·吴世昌《词林新话》：寥寥五十一字中，不但写故事，使当时情景重现，而且写对话，使读者如见词中人，能闻词中人语，此境界非一般写景抒情所能创造。此词本只写情人晚会，与政治无关，但南宋末年文人张端义在《贵耳集》中编造本事，全是胡言。张端义行为不“端”，出言不“义”。

周邦彦（1056—1121），北宋词人。字美成，号清真居士，钱塘（今浙江杭州）人。官历太学正、庐州教授、知溧水县等。少年时期个性疏散，但喜欢读书。宋神宗时，写《汴都赋》赞扬新法。宋徽宗时为徽猷阁待制，提举大晟府（最高音乐机关）。精通音律，曾创作不少新词调。作品多写闺情、羁旅，也有咏物之作。格律谨严，语言曲丽精雅，长调尤善铺叙。为后来格律派词人所宗。作品在婉约词人中长期被尊为“正宗”。旧时词论称他为“词家之冠”或“词中老杜”。有《清真居士集》，已佚，今存《片玉集》。