安妃（？ - ？）沈氏，明世宗妃嫔，无所出。生卒年皆不详，初封安嫔，累进安妃。

生卒年皆不详。

嘉靖十年（1531年）三月二日，封为安嫔。

嘉靖十五年（1536年）五月初九，晋封为安妃。

《彤史拾遗记》：明初，无九嫔名。自后妃下，杂置诸宫嫔，而间以婕妤、昭仪、贵人、美人诸位号。

嘉靖十年三月二日，上欲仿古礼为九嫔之选，册方氏为德嫔，与郑氏、王氏、阎氏、韦氏、沈氏、卢氏、沈氏、杜氏同册为贤嫔、庄嫔、丽嫔、惠嫔、安嫔、和嫔、僖嫔、康嫔。冠九翟冠，大采鞠衣，圭用次玉?文，册黄金涂，视皇后杀五分之一。帝衮冕告太庙。还服皮弁，御华盖殿传制，遣大臣行册礼。既册，从皇后朝奉先殿。礼成，帝服皮弁，受百官贺，盖创礼也。

译文：历史来源明初，后宫无嫔的封号。自后妃下，杂置诸宫嫔，而间以婕妤、昭仪、贵人、美人诸位号。

嘉靖十年三月二日，嘉靖帝效仿古礼为九嫔之选，将方氏（孝烈皇后）、郑氏、王氏、阎氏、韦氏、沈氏、卢氏、沈氏、杜氏同册为德嫔、贤嫔、庄嫔、丽嫔、惠嫔、安嫔、和嫔、僖嫔、康嫔。冠九翟冠，大采鞠衣，圭用次玉，谷文，册黄金涂，视皇后减五分之一。帝衮冕告太庙。还服皮弁，御华盖殿传制，派遣大臣行册礼。册封之后，嫔跟从皇后到奉先殿朝拜。典礼完成后，帝服皮弁，接受百官的朝贺，册嫔的礼仪就此形成。

《明世宗实录·卷一九一》：嘉靖十五年九月初九日上谕：进封宸妃沈氏、丽氏（妃）闫氏俱为贵妃。端嫔曹氏为端妃，安嫔沈氏为安妃，康嫔杜氏为康妃。

《明世宗实录》：嘉靖十九年五月上谕：“安嫔沈氏晋封为安妃。