上海太太乐食品有限公司创立于1988年，公司秉承“太太乐，让生活更美好”的企业使命，三十多年来一直不断探索
鲜味科学。
企业历史
背景——开创者
1984年，作为
中国食品工业协会的技术专家，
荣耀中带着扶贫任务分别到了河南省南乐县和四川省普格县这两个
国家级贫困县。
他发现当地物产较少，但许多农民都养鸡却苦无销路。用鸡肉做成调味料以便外运销售。经过艰苦努力，他们生产出了以鸡肉为基料的第三代复合鲜味料，将其命名为“鸡精”，该项目经国家科委鉴定获
科技成果奖。
鸡精产业化
河南南乐县
鸡精项目第一次实现了鸡精产品的商品化，但终因朴实的农民不懂得如何吆喝和经营管理而一波三折，最终没有走向更为广阔的市场。而四川普格县的鸡精项目由于当地政府的支持及企业领导人的坚持不懈，使其成功地从大凉山走向全省市场。
1988年，荣耀中下定决心走实业扶贫之路，以“鸡精”产品为契机，建立起一条全方位的
产业价值链。1989年，
鸡精工厂在上海建成投产，并提出了一个宏伟目标——让十三亿人尝到更鲜美的滋味。
良好的发展势头
作为复合鲜味料，鸡精在鲜度上高于味精80%，在营养上、口感上优于味精，在溶解性和安全性上胜于味精，成为一种更新换代产品。
1994年，鸡精的产销量突破三千吨
大关，为中国新型鲜味工业打下了产业化基础，而太太乐也走上了高速发展之路。1995年，太太乐5.6万吨鸡精工程奠基，树立了其第一战略阶段年产销量突破5.6万吨的战略目标。
领先只因责任在肩
高速发展中的太太乐始终以“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”为企业发展的目标，在这句话的背后，蕴含着太太乐带领整个
调味品行业发展的使命，乃至为国家解决“三农”问题而承担的社会责任。
1999年加入世界知名的食品饮料公司瑞士雀巢，充分利用国际资源加速产品和技术研发。太太乐一直致力于鲜味科学的研究和推广，三十多来对鲜味科学不断探索，在推动行业发展的同时，带动产业的创新。太太乐坚持以用户为核心，企业理念为根本，大力普及鲜味知识，持续优化鲜味解决方案，力求做到消费者的“家庭厨房好帮手”。
2000年前后，鸡精行业的快速发展，也迅速引来一些跟风者，一时之间，假冒伪劣鸡精产品充斥市场，而即使是正规厂家生产的产品，也因没有一个行业标准而显得良莠不齐。
2002年太太乐牵头起草了中国鸡精调味料的行业标准，并于2004年7月1日正式颁布执行。实际上，太太乐的企业标准远远高于这个行业标准，但这个行业标准的确给鸡精行业的规范化发展带来了重要影响，提高了鸡精行业的整体水平。
2007年7月1日太太乐牵头起草的《中国鸡粉行业标准》也已实施。
公司未来发展展望
根据日本、韩国等地的统计，其鸡精等鲜味料占到调味品的比例高达70－80%以上。
企业文化
至尊：把顾客当作最尊贵的客人，一切从消费者的角度考虑问题。
至味：永远带给消费者最高的品质、最好的滋味。
至诚：凡事以诚待人。企业坚持诚信经营，为顾客提供优质产品，为股东创造最大回报，为合作伙伴提供持续发展的价值，为社会创造源源不断的财富。
企业价值观
五个有利于，即有利于社会、有利于企业、有利于股东、有利于员工、有利于自己。
品牌内涵
鲜美
太太乐品牌核心利益点，太太乐赢得消费者信任的重要因素。
亲情
品牌情感支撑点。
科技
太太乐品牌核心驱动力。
时尚
太太乐品牌形象表现。
健康
太太乐品牌发展标准与方向。
鲜味科学推广
品牌建设——根基部分
处在鸡精产业链核心的太太乐将品牌建设作为带动鸡精产业价值链快速成熟的重要手段。
技术、工艺、品质、控制、渠道服务等诸多环节构成了太太乐品牌大厦的根基部分，另外，大手笔的整合营销传播又为太太乐的品牌建设插上了腾飞之翼。
“高品质、好滋味”是太太乐产品所追求的理想境界。太太乐设立了高于国际标准的企业品质标准，太太乐所独有的生产关键控制手段，包括生产工艺中的危害分析、
关键控制点管理、致病菌的严格监控管理以及质量监控计划分析等，为鸡精的高品质提供了保证。
太太乐自主研发和设计的一整套的鸡精加工
生产流水线，从原料精选、配料准备、投料加工、制粒干燥、高温灭菌及自动包装等工艺技术，都达到了国际先进水平，确保了鸡精拥有好的滋味。
短短十余年太太乐已拥有一个覆盖全国的销售网络，每天有三千万家庭和二十万家餐馆在使用着太太乐的产品。1993年创建于洛山矶的美国东锦公司将经过不断改革创新并与国际潮流接轨的太太乐产品推向海外市场，尤其在北美市场太太乐一枝独秀，展现品牌魅力。
太太乐公司1996年成立了消费者俱乐部，这一举措别出心裁，开创了食品行业的服务营销先例。太太乐服务营销的典型案例发生在2004年，价值千万的世界顶级名车——
劳斯莱斯落户太太乐，他们把乘坐这辆世界顶级名车的机会提供给了消费者俱乐部的会员们，这一举措充分体现了太太乐“至尊、至味、至诚”服务理念，成为媒体关注的焦点，提升了太太乐的
品牌影响力。
练好内功的基础上，太太乐在利用现代整合营销手段方面也毫不逊色。1998年，太太乐与国际知名广告公司合作，拍摄了第一个广告作品，该广告取得很好的宣传效果，其后陆续推出的妈妈篇、大厨篇、亲情篇等广告，也获得消费者认可，对于太太乐品牌的提升起到重要作用。
1999年起太太乐先后与多家顶级的饮食类栏目合作，先后赞助中央电视台的《
天天饮食》、《
满汉全席》、
凤凰卫视的《美女私房菜》、
东方卫视的《
贝太厨房》和上海
生活时尚频道的《天天厨房》和《新食尚》等栏目，太太乐的
品牌知名度和美誉度直线上升，直接拉动了终端消费的增长。
2005年9月1日，
中国名牌战略推进委员会根据
国家质检总局的授权，正式公布2005年中国名牌产品名单，
上海太太乐食品有限公司的鸡精率先获得鸡精类中国名牌产品称号。
2016年10月《鲜味的秘密》由
中国农业电影电视中心(CCTV-7农业节目)、北京中经文广国际广告有限公司、
上海东锦食品集团有限公司和上海太太乐食品有限公司联合出品。
2016年12月，由太太乐人主编的《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》一书出版，它是鲜味行业内首次系统介绍鲜味科学知识及其工业化发展之路的专著，填补了国内空白，有利于社会大众熟悉鲜、了解鲜，并正确认识鲜味产品。该书还将翻译成英文、日文出版。
2007年开启了鲜味旅程，作为全国工业旅游示范点之一、上海市科普教育基地的太太乐“鲜味之旅”。鲜味博物馆在2018年5月完成升级改造，全新升级的鲜味之旅，从缘起、技法、文字、食材、菜品、产品、器物七个维度对鲜进行全方位展示与解析。通过3D视觉、AR技术等智能技术的应用和精致有趣的互动体验，展示鲜味演变的过程，以及人类探寻鲜味的整个过程。
2019年建立太太乐院士专家工作站
2019年10月16日，在
上海市科学技术协会的大力支持和指导下，举办了“2019太太乐鲜味科学助力科创研讨会”。研讨会以“鲜味科学·匠心致成”为主题，主要由科技论坛、太太乐“三师”颁奖（品尝师/工艺师/食品安全师）和太太乐第二届全国鲜味科学知识竞赛决赛三大板块构成。
太太乐527爱妻节
太太乐527爱妻节是太太乐2017年开始打造的品牌节日，旨在强调做饭不是女人的专利，呼吁和号召男性爱妻从做一餐饭开始。在每年的5月27日（谐音我爱妻）这一天亲自下厨为心爱的人做一餐饭，切身感受每一餐平凡的饭菜背后的辛劳，以实际行动表达自己的爱意。三年来太太乐持续在多个平台全方位打造太太乐527爱妻节，致力于将这一品牌节日打造成为在年轻受众群中具有影响力的社会性节日。
企业产品
1.固态增鲜系列
太太乐三鲜鸡精
太太乐清真三鲜鸡精
太太乐经典鸡精
天天旺清香鸡鲜粉调味料
天天旺浓香鸡鲜粉调味料
太太乐蔬之鲜
太太乐蘑菇精
太太乐高汤精
太太乐文蛤精
2.原味鲜系列
太太乐原味鲜鸡鲜调味料
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
太太乐原味鲜头道生抽
太太乐原味鲜特级红烧酱油
太太乐原味鲜蒸鱼豉油
太太乐原味鲜小炒鲜
太太乐原味鲜松茸鲜
3.鸡汁系列
太太乐鲜鸡汁
太太乐浓缩鲜鸡汁（餐饮专供）
天天旺浓缩鲜鸡汁（餐饮专供）
4.香辛料系列
美美椒
美美蒜
5.酱类系列
太太乐酱大师梅菜肉酱
太太乐酱大师卤肉饭酱
太太乐酱大师杏鲍菇牛肉酱
太太乐酱大师豆豉酱
6.宴会系列
太太乐宴会酱油
太太乐宴会辣鲜露调味汁
太太乐宴会鲜贝露
太太乐宴会酱蘸汁
7.油品系列
太太乐芝麻油
天尚芝麻油
锦园四季芝麻油
8.菜谱式调味料
麻婆豆腐调味料
糖醋排骨调味料
宫保鸡丁调味料
鱼香肉丝调味料
黑椒牛柳调味料
9.味精系列
太太乐味精
太太乐鲜香宝
太太乐鲜味宝
太太乐增鲜味精
太太乐特鲜味鲜调味料
公益事件
太太乐向上海红十字会捐赠110万现金，用于为一线医护人员购买医疗防护用品。同时还捐赠价值10万的食品为一线医护人员提供佐餐和
营养支持。
2022年9月9日，太太乐爱心厨房（上海浦东新区星星彩自闭症关爱中心）
2023年5月14日，太太乐爱心厨房云南楚雄站（云南武定县猫街中心小学）
2023年8月4日，太太乐爱心驰支援京津冀、黑龙江等灾区
2023年9月22日，太太乐爱心厨房四川普格站（四川省普格县附城小学）
2024年3月12日，太太乐携手江桥镇政府共植绿意
2024年4月28日，太太乐爱心厨房云南站（云南老窝镇中学）
2024年5月13日，太太乐“爱心厨房”“星厨师”首批学员结课
2024年7月26日，太太乐X新华网“小围裙”计划
2024年8月27日，太太乐践行可持续发展：从大自然到餐桌，美味溯源共筑绿色未来。
2024年9月19日，太太乐爱心厨房黑龙江站（黑龙江乐业镇中心校）
大事记
2022年初，太太乐与微盟达成合作，对品牌私域布局进行升级。
由太太乐投资的《鲜味的秘密》大型人文美食纪录片于2018年10月开播。
2018年10月太太乐举办的“第六届鲜味科学与品质生活国际研讨会”在上海举行。
2001——2014
2014年12月，精类突破13万吨，全国人均达到100g
2014年10月荣获2014最受消费者喜爱的夏令商品总评榜——五星级品牌
2014年3月 全国质量和服务诚信优秀企业。
2013年9月，太太乐“暖心关怀”赶赴岷县漳县地震灾区，将鲜鸡汁、土豆泥等营养速食产品抢先运达地震灾区。
2010年5月 荣耀中先生被授予“2010全球华商百业十大领军人物”
2010年4月 上海太太乐食品有限公司被评为《中国品牌示范基地》
2010年3月 荣耀中被授予“上海市轻工行业领军人物”
2010年1月 “太太乐”品牌被授予“2009中国品牌行业贡献奖”
2009年12月 上海太太乐食品有限公司被评为上海市质量金奖
2009年7月 评定:上海太太乐食品有限公司鲜味之旅为全国
工业旅游示范点
2009年7月 荣耀中被评为“
中国调味品协会复合调味料专业委员会主任委员”中国调味品协会复合调味料
2009年6月 公司被评为“二00八年度上海市外商投资先进技术企业”
2009年4月 公司荣获“2008年度中国调味品制造业十强企业”
2009年4月 “太太乐”商标被评为驰名商标
2009年1月
上海市民政局授予荣耀中“抗震救灾捐赠特别奖”
2008年12月 公司被评为“2006-2007年度上海市守合同重信用企业”
2008年12月 公司被评为“2008年度嘉定区现代服务业示范项目”
2008年12月 荣耀中被评为“2008年度嘉定区先进制造业杰出经营者”
2008年5月 荣获2007年上海企业100强第90名
2008年2月 2003-2007市场领军金品奖
2007年10月 太太乐荣获“2007年度中国食品安全年会食品安全示范单位”
2007年7月 受中国调味品协会委托，太太乐牵头起草的《中国鸡粉行业标准》正式颁布实施
2007年2月 5.6万吨项目纪念碑隆重揭幕
2007年1月 开放太太乐工厂，成为上海工业旅游景点
2006年12月 鸡精突破5.6万吨产销大关
2005年12月 太太乐新十万吨工程项目开始筹备
2005年12月 公司更名为上海太太乐食品有限公司
2005年12月 太太乐宴会酱油荣获
国家质量监督检验检疫总局质量免检资格
2005年12月 与分众传媒合作，在全国各大卖场、超市投放LCD广告
2005年9月 太太乐经销商亲情关爱基金（100万）正式启动
2005年9月 鸡精荣获“中国名牌”殊荣
2005年4月 由冯小刚执导、
蒋雯丽为品牌形象代言人的太太乐亲情广告片在全国各电视台播放
2005年1月 太太乐冠名赞助中央电视台《美味中国》视觉大餐
2005年1月 香港凤凰卫视全新推出《太太乐美女私房菜》
2004年12月 亲情中国大型公益活动在中央电视台启动，荣耀中总经理与全国人大常委会副委员长、全国妇 联主席
顾秀莲等共同按下启动按钮
2004年12月 太太乐产品参加Superbrands—超级品牌展，获荣誉奖
2004年9月 太太乐以988万元，拍得
劳斯莱斯百年幻影，为消费者提供“至尊、至味、至诚”服务
2004年7月 受中国调味品协会委托、太太乐负责起草的《中国鸡精行业标准》获得通过并颁布实施
2004年6月 在
中国烹饪协会第四届会议上，太太乐被推选为协会常务理事，荣耀中总经理被推举为特邀顾问
2004年6月 在第三届中国儿童慈善日表彰大会上，荣耀中总经理获最高荣誉奖—“中国儿童慈善家”称号，太太乐被授予“公益明星企业”
2003年 全程赞助中国餐饮界“奥斯卡”_第五届全国烹饪技术比赛，太太乐金装鸡粉成为顶级赛事专用调味料；
2003年11月 荣获第五届中国国际调味品专业博览会组委会“中国味界风云榜十大风云企业”
2003年1月 太太乐与中国调味品协会共同主办的第三届鲜味科学国际研讨会在上海举行，荣耀中总经理作了“鲜味科学原理及应用”演讲
2002年9月 太太乐厨师俱乐部成立，创办并发行《大师之家》
2002年8月 太太乐酿造酱油获国家质量监督检疫总局免检殊荣
2001年12月 荣获中国食品工业协会“1981—2001中国食品工业突出贡献企业”
2001年1月 与中国烹饪协会、中央电视台强强联手，全力赞助《满汉全席?厨艺争霸》太太乐杯全国电视烹饪
擂台赛，为
品牌传播又占领一个新的制高点
新世纪以前
2000年12月 鸡精产销量在全国第一个突破万吨大关，并持续保持42%以上市场占有率
2000年1月 与中央电视台签约，独家赞助新鲜出炉的《天天饮食》栏目，占领行业广告制高点
2000年1月 全面推行雀巢质量管理体系（NQS）第一优先水平制度
2000年1月 成立新产品研发中心
1999年9月 太太乐与瑞士雀巢公司合作成功，成为雀巢大家庭一员
1999年7月 5.6万吨鸡精工程全面完工投产
1999年 鸡精在香港市场推出并销至东南亚及澳大利亚地区
1998年 与国际著名广告公司——奥美公司合作，策划、制作新的鸡精广告片《提琴篇》和鸡精全新包装，提升太太乐品牌形象
1998年10月 荣耀中总经理向上海市妇联捐赠,建立“太太乐巾帼创新业专项基金”
1998年1月
国家统计局公布，太太乐获97年度市场占有率第一名
1997年11月 荣耀中总经理在美国喜赴南
加州华人欢迎江主席访美盛宴1997年10月 企业更名为“
上海太太乐调味食品有限公司”
1997年7月 与中国食品工业协会在人民大会堂共同主办“新一代调味品在中国现状与发展国际研讨会”
1996年6月 成立太太乐消费者俱乐部并创办了《太太乐报》
1996年起 聘请全球知名会计事务所毕马威会计师行用国际会计标准进行财务审计
1996年5月 更改原“家乐”商标，建立“太太乐”品牌
1995年8月 5.6万吨鸡精工厂在上海奠基
1993年12月 太太乐产品出口美国并销至加拿大等国家
1985年 荣耀中先生以技术专家身份在四川省普格县进行扶贫帮困考察，将一个倒闭的果糖加工厂改造为鸡精工厂
1984年 荣耀中先生在河南省南乐县帮助建立了一条初级鸡精生产线，实现了第一次鸡精的商品化
1984年 太太乐创始人荣耀中先生开发了以鸡肉为基料的第三代复合鲜味料，取名鸡精，意为“鲜鸡之精华”
所获荣誉
上海市质量金奖
中国驰名商标
中国名牌产品
国家质量监督检验检疫总局质量免检资格
院士专家工作站
食品安全分析室获得“中国合格评定国家认可委员会(CNAS)”颁发的资质认可证书
贸易型总部证书
诚信管理体系证书
上海市外商投资先进技术企业
上海市智能工厂
上海市企业技术中心
上海市绿色工厂（四星级）
上海市绿色供应链管理（五星级）
上海市品牌培育示范企业
2023 年中国轻工业食品行业五十强企业
2022 年度中国食品科学技术学会科技创新奖
2022 上海市制造业企业 100 强（41 名）
2022 年度北虹桥商务区实力贡献奖
2021 上海市制造业企业 100 强（40 名）
2021 年嘉定区综合实力百强
2020 年度嘉定区专利工作示范企业
2021年9月23日，太太乐位列2021年《亚洲品牌500强》排行榜第386位。