大秦回族乡，隶属甘肃省平凉市崆峒区，地处崆峒区西北部山塬区，东连白庙乡，南与柳湖镇毗邻，西接安国镇，北邻寨河乡、西阳乡。全乡行政区域面积58.48平方千米。

大秦回族乡原为安国第三乡，乡址设在刘庙村。

1953年，成立北新区，区址设在大秦村。

1954年，成立大秦乡。

1955年，更名大秦回族乡。

1958年公社化时，改为大秦公社。

1970年，机关迁至东九村。

1984年，改为大秦回族乡。

2011年末，大秦回族乡辖大秦、东九、西九、刘庙、东阳、三树、沙塬、梁东、梁西、苏家、腾堡、大张12个村民委员会。

截至2020年6月，大秦乡辖12个行政村，乡人民政府驻东九村。

大秦回族乡地处崆峒区西北部山塬区，东连白庙乡，南与柳湖镇毗邻，西接安国乡，北邻寨河乡、西阳乡。全乡行政区域面积58.48平方千米。

大秦回族乡地处西北部干旱山塬区，地势略为西高东低、塬面狭窄，海拔1500~1700米，最高点位于大张村，海拔1750米。

大秦回族乡属温带大陆干旱气候，其特点是秋季多连绵阴雨，历时长；冬春干旱，多西北风，气候非常干燥。多年平均气温8.5℃，最热为7月，平均气温20.6℃；最冷为1月，平均气温-6℃。无霜期160~170天，年降雨量400~500毫米。年蒸发量1370毫米。

大秦回族乡的主要自然灾害有冰雹、霜冻等。

大秦回族乡境内矿藏资源主要为陶土、黏土等。

2011年末，大秦回族乡总人口11822人，其中男性6484人，占54.9%；女性5338人，占45.2%。总人口中，以回族为主，达9996人，占87%；有汉族1826人，占13%。2011年，人口出生率3.2‰，人口死亡率0.8‰，人口自然增长率2.4‰，人口密度为每平方千米202.1人。

截至2018年末，大秦回族乡户籍人口13207人。

2011年，大秦回族乡经济总收入4537.8万元，比上年增长8%。

截至2018年末，大秦回族乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市6个。

大秦回族乡有耕地面积3.776万亩，人均3.3亩，全部为山塬地。粮食作物以种植小麦、玉米、糜子、蔬菜为主。

2011年，大秦回族乡农业总产值863.4万元，占全乡农村经济总收入的19.0%。粮食作物以小麦、玉米为主。

2011年，大秦回族乡生产粮食8200吨，人均653.9千克，其中小麦2263吨，玉米4242吨。

畜牧业以饲养牛、羊为主。2011年末，大秦回族乡有牛存栏11348头；羊饲养量7700只，年末存栏7000只。

2011年末，大秦回族乡农民人均纯收入3551元。

2011年末，大秦回族乡有综合市场、交易中心1个，年交易额达286万元，比上年增长4.5%。

大秦回族乡有白西公路过境。

2011年末，大秦回族乡有文化站1个，村文化活动室12个，图书室12个，藏书4万余册。

2011年末，大秦回族乡有小学7所，在校生1056人，专任教师71人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生361人，专任教师25人。

2011年末，大秦回族乡有各级各类医疗卫生机构13个，其中中心卫生院1所，村级卫生室12个。专业卫生人员24名，其中有执业医师5人，执业助理医师1人，注册护士2人。

2011年，大秦回族乡医疗机构完成诊疗1.3万人次。12个村村民全部参加新型农村合作医疗。

2011年，大秦回族乡农村最低生活保障户数507户，人数1160人，支出123.5万元；农村五保供养70人，支出16.1万元；医疗救助77人次，支出17万元。国家抚恤、补助各类优抚对象7人，支出3.2万元。

2011年末，大秦回族乡参加新型农村社会养老保险6810人，参保率92%。

2011年末，大秦回族乡有广播电视站1个，广播电视“村村通”用户800户，有其他电视接收设备的用户1035户，广播电视入户率72%。

2011年末，大秦回族乡有邮政所1个。电信服务网点1个；电话交换机总容量400门，固定电话用户810户，电话用户普及率32%；移动电话用户200户；宽带接入用户62户。全年电信业务收入16万元。