基塘农业是
珠江三角洲人民根据当地的
自然条件特点，创造的一种独特的
农业生产方式。鱼塘的塘基上种桑、种蔗、种果树等，与鱼塘结合分别称为
桑基鱼塘、
蔗基鱼塘、
果基鱼塘。基塘互相促进，以桑基鱼塘最典型。基塘农业是珠江三角洲农业的特色，集中分布
佛山市的南海、
顺德等地，以及
中山市北部。
新的基塘农业模式和科学的方法，使农副产品更多样化，质量更提高，更具有进入
港澳市场和
国际市场的
竞争能力。
珠江三角洲平原上的居民将低洼易有洪患之处挖成池塘饲养
鱼类，挖出的塘泥堆于周围，称为“基堤”，基堤上种植果树、甘蔗、
桑树、花卉等，如此既能防洪，又能增加收入，而农作物在加工过程中产生的物料，尚可投入池中作为饲料，是一种具有生态特色的农业
经营方式。
随着农业
生产部门的多样化和
商品农业的发展，基塘农业的“基”和“塘”都发生了新的变化，表现为：