蔗基渔塘是指鱼与蔗综合经营，就是在鱼池边种甘蔗，以蔗叶和蔗尾（顶端幼嫩部分）喂鱼，塘泥作蔗地的肥料。这种类型在广东最为普遍，当地称“蔗基鱼塘”。

该业内人士表示，珠三角确实是我国蔗糖的主产区之一，十足一个大糖仓，但随着时代变迁，不少农民洗脚上田，不种甘蔗了，蔗糖产量稍多的基本上只剩下湛江，而早在2000年湛江糖蔗面积已减少1/3，糖价再降，湛江蔗农进一步在萎缩，与此同时，通过梧州进入广州的广西糖则在突飞猛进中。有关人士据此认为，作为全国的蔗糖主产区现已由广东向西部转移了，并且广东蔗糖行业的衰减正在不断加速，十年后珠三角的蔗基鱼塘能否再见到还是个问题。