简州猫是食肉目猫科猫属哺乳动物，也称四耳猫。顾名思义，是简州（今四川简阳市）地方的猫。简州猫体型高大强壮，耳轮重叠、每个大耳中有个小耳，合并成每只猫有四耳，简州猫口内上腔有七、八、九坎，形如磨错。简州猫毛色繁多，名目奇异，如有“乌云盖雪”（周身白毛背毛独黑），“铁棒打樱桃“（白毛黑尾头带樱桃色），“金枪雪里埋”（白体黑尾）等十多种名目。

毛色：花色各异，大多毛色混杂，鲜有纯毛色。

性情：安静，适宜捉老鼠。

体格：身体强健，动作灵敏。

技能：在狩猎方面是一个特别优秀的好手，捕鼠是四川简州猫的主要工作。

简州猫是非常奇异的，这还要由《四川通志》的记载开始（还有一些笔记丛书之类的记载）说起，天下所有的猫都是有两个耳朵，只有简州猫的耳朵是四耳。乾隆年间《简州志》载：“天下猫两耳，惟四川简州猫盖，轮廓重叠，两大两小，合成四耳也”。所谓“四耳”，是因为此猫的耳朵轮廓相互重叠，分别是两只大的、两只小的，在耳朵里面还藏有耳朵，所以形成四耳。

在四川省简阳地区，那里的人们把简州猫当作是“神猫”，用来制止老鼠。这种风俗流传的非常久远，一直到最近几年，在过节的时候，简阳城的地摊上还会有人贩卖质地非常粗糙的“避鼠神猫”，但是真正去购买的人却没有几个了。

明朝和清朝时期，向皇帝上贡的土特产主要有建昌鸭、固始鸡、松潘沙狐，最后一个就是简州猫。

简州猫成为了皇家所饲养的宠物，就有人开始模仿，一些大官、大吏等等，也会专程前来向简州所求饲养简州猫，这样可以表现出自己非常的有情趣、十分的高雅；也有人把它当成时尚的宠物，送给自己的上司，或者是送给自己的同僚，来互相拉拢彼此的关系。在那一段时间，最受人欢迎的礼品就要属简州猫了。

一直持续到清代咸丰年代的时候，李松云是成都的巡抚，他的女儿对于养猫是非常的酷爱，在那时候，为了让小姐开心一笑，简州特别的挑选了数十只非常优秀的简州猫送给成都巡抚，猫咪们还有专门为它们制作的绣锦帷幄的小床榻陪送。

一、《此君轩漫笔》的作者在回成都的时候路过龙泉驿，在那里他就看见好多巡检司衙门饲养着并准备拿去贡献的简州猫，其毛色各异。这给予他：“俨如身临上林园（皇家园林），豢豹雕龙，一一在目”的感觉。根据当时他对四川简州猫的描述中，发现其中有一种名字是“乌云盖雪”的猫，它的身体四周都是白颜色的毛发，只有背上的毛发是黑颜色的；还有一种名字是“雪里拖枪”的猫，它的身上全是白颜色的毛发，只有尾巴上的毛发是黑颜色的；与此同时，还包括“铁棒打樱桃”、“锦被盖牙床”、“一锭墨”、“金狻猊”等非常有名的。这里面有两只非常特别的猫，十分的安静，安静的吓人，是独自喂养、安放着的。听喂养它们的人说，要防止老鼠，这种猫是最合适的了。

二、袁枚的《子不语》对简州猫也有记录：“四川简州，猫皆四耳。有从简州来者，亲为余言。”大家注意看上面那张图，实际上，是在耳朵的部位有一个小缺口，形成了拐点，每只耳朵就显出好像是两只耳朵的样子来了。

三、有个关于简州猫的传说，说在解放前，简阳南门一带经常有年轻女子离奇失踪。有一天，有个老道带了一个布口袋来到这里，在路边歇脚喝茶之际，正好有个白面书生走过，于是那个口袋里面便发出很响的呜呜声，马上从里面跳出一只硕大的猫，爪子一下按住那书生，说来也怪，那书生越变越小，最后化作个老鼠模样，那猫衔着老鼠来到老道面前，被那老道扇了一耳光，骂道，畜生，谁准你到处乱跑。就这一耳光，把个脸扇得有些变形，弄得一只耳朵耸立，一只耳朵搭着，自那以后，也就再没有女子走失的事情发生。简州猫捉老鼠的厉害，也跟耳朵扯上了关系，这神猫一只耳朵听天，一只耳朵听地。

四、还有个传说就是简州猫是皇家御猫之后，宋真宗年间，简州鼠患，真宗派御猫到简州，谁知御猫到简州萎蔫得很，原来是怀孕所致，一到简州，便诞下后代，这便是简州猫之由来。

3～5月份正是猫的繁殖季节,可抓住这一时机,搞好猫的繁育工作,以满足人们对猫的需求。现将猫的繁育技术介绍如下：一、种猫的选择应选择1～7龄身体健壮的公、母猫为种猫,农村为了捕鼠保粮,应选择善于捕鼠的猫种,如四川简州猫。