嘉士伯（Carlsberg）是世界第四大酿酒集团，于1847年创立，总部位于丹麦哥本哈根，同时嘉士伯也是该公司主要的啤酒品牌。嘉士伯集团主要业务为啤酒和软饮料的生产与销售，在43个国家和地区有67个酿酒厂，产品销往100多个国家和地区。

1847年11月10日，创始人J. C. 雅可布森在哥本哈根郊区设厂生产啤酒，并以其子卡尔的名字命名为嘉士伯牌啤酒。

1876年，嘉士伯啤酒第一次出口到中国。

1882年，创始人J. C. 雅可布森其子卡尔.雅可布森在丹麦和国外学习酿酒技术后，创立了新嘉士伯酿酒公司。

1897年，东亚公司被授权为嘉士伯啤酒在中国的代理商。此后嘉士伯在中国的销量一直保持着稳定的状态。

1906年，新老嘉士伯啤酒厂于合并成为嘉士伯酿酒公司。

1929年，由于嘉士伯出口的啤酒开始沿用经典的1904年版商标（由著名的Thorvald Bindesboll（1846-1908）设计），中国的嘉士伯啤酒销量有了大幅度的提升。

1970年，嘉士伯酿酒公司与图堡（Tuborg）公司合并，并命名为嘉士伯公共有限公司。

1978年，嘉士伯啤酒第二次进入中国，在香港成立了嘉士伯啤酒厂香港有限公司，负责嘉士伯啤酒及其它品牌在中国和 香港的生产、销售、分销、及市场推广。

1995 年购入原惠州啤酒有限公司后成立了嘉士伯啤酒（广东）有限公司，开始了中国本土生产嘉士伯系列品牌，供应中国大陆、香港及澳门市场，并生产本地龙八啤酒。

2007年，嘉士伯获得俄罗斯波罗的海饮料控股公司的50%股份（间接以纽卡斯尔啤酒持有），以及BBH在法国、希腊、中国和越南的运营部门。

2008年1月25日，喜力与嘉士伯联合以152.8亿美元78亿英镑收购了英国最大全球第六大的啤酒制造商Scottish & Newcastle(S&N)纽卡斯尔啤酒公司。

2013年3月，嘉士伯持有重庆啤酒的股权比例上升至60%，成为重庆啤酒幕后老板。

2022年6月22日，嘉士伯集团宣布试用新型纤维瓶，首次为消费者供应完全可回收的生物基啤酒瓶。公司它将在8个西欧市场（丹麦、瑞典、挪威、芬兰、英国、波兰、德国和法国）送样8000个纤维瓶。

2023年3月7日，丹麦啤酒商嘉士伯（Carlsberg）发布声明称，该公司首席执行官哈特（Cees 't Hart）将退休，最迟在第三季度末离开公司。

2024年12月4日，丹麦啤酒巨头嘉士伯集团宣布，已与一家俄罗斯企业达成协议，出售其在波罗的海啤酒公司的所有股份。

2024年12月17日，英国竞争与市场管理局公告称，批准了嘉士伯（Carlsberg）对碧域（Britvic）的收购。嘉士伯当地时间7月8日宣布，同意斥资近33亿英镑（约合42.3亿美元）收购英国软饮料制造商碧域。碧域旗下产品包括Britvic 55、Robinsons和Tango等。

嘉士伯使命

嘉士伯是一个充满活力的国际化公司，不仅向消费者提供啤酒和饮料，更吸引他们聚集在一起并且增加生活的乐趣。

嘉士伯愿景

使嘉士伯在中国成为一个具有领导地位的国际高档品牌

成为中国西部地区具有领导地位的啤酒集团及中国最主要的啤酒集团

金科玉律

嘉士伯啤酒厂酿制啤酒的长远目标，不在于赚取短期的利润，而是将啤酒酿制艺术发展到十全十美的境界，务使嘉士伯啤酒厂及其产品，能树立一个优良的规范，把嘉士伯啤酒的酿制技术，保持在一个永远受人推崇的高超水准。——J. C.雅各森

嘉士伯与利物浦

嘉士伯是利物浦足球队的赞助商。利物浦球员身披印有嘉士伯标志的球衣征战，让这个国际高档啤酒品牌广为世界各地的人们熟知。

2018年12月18日，世界品牌实验室编制的《2018世界品牌500强》揭晓，嘉士伯排名第71位。

2020年5月13日，嘉士伯名列2020福布斯全球企业2000强榜第729位。

嘉士伯（Carlsberg Pilsner or Carlsberg Lager）人们都常说的嘉士伯实际上一般是指该公司的这种产品。它是一种德国风味的比尔森啤酒，创始于1904年。简称绿嘉。

冰纯嘉士伯（Carlsberg Chill）是嘉士伯公司最新的品牌, 并于2004年8月上市, 主要面对中国大陆及香港地区销售。冰纯嘉士伯味道冰爽清纯，极易入喉，配以极富时代感的流线型瓶身，极受年轻人所喜爱。简称冰嘉。主要赞助音乐活动。

怡乐仙地（Jolly Shandy）

世傲（Skol）

嘉士伯啤酒在中国主要的全资企业有：

嘉士伯啤酒（广东）有限公司以及其下属的北京、上海、广州、成都分公司，主要负责嘉士伯系列品牌啤酒在全中国的生产和销售业务；

昆明华狮啤酒有限公司及其属下各分公司，是云南省第一家啤酒企业，具备生产啤酒的能力，拥有春城啤酒和白龙潭啤酒的生产和销售权；

大理啤酒（集团）有限责任公司及旗下的4间公司，是云南省最大的啤酒酿造集团，拥有大理啤酒及风花雪月两大主要品牌。

合资企业主要有：

拉萨啤酒厂，兰州黄河企业股份有限公司，新疆乌苏啤酒厂，宁夏啤酒厂，通过两年多一系列紧锣密鼓的投资，嘉士伯与其合作伙伴在中国西部地区的总市场占有率已经处于绝对领先的地位。

遍布全球

嘉士伯在全球超过 150 个国家广受欢迎，全因所有嘉士伯啤酒均酿至最佳品质。在超过 160 年的时间里，嘉士伯将各方好友引领一堂。无论他们来自运动酒吧、街头小馆、还是衣香鬓影的时尚餐厅，都会来分享激情四溢的体育运动，举杯同享。

品质优良

嘉士伯是深受世人喜爱的高档啤酒，酒质优良清爽，口感丰满顺滑。全因在酿造的过程中，嘉士伯采用了全麦芽制作，配合原产地所拥有最优质的水源，结合之下酿造出纯正的欧洲品味。

体育赞助

体育运动赞助在嘉士伯的品牌策略中占有不可或缺的地位。嘉士伯与足球的合作伙伴关系更是嘉士伯引以为傲的传统。为使这种传统发扬光大，嘉士伯更将继续赞助 08 年欧洲足球锦标赛，并从 1992 年开始赞助英格兰以及世界上最受球迷喜欢的球队之－利物浦足球俱乐部。

据《回声报》报道，利物浦与长期赞助商嘉士伯续签了5年合同，这意味着双方的合作将超过30年。

利物浦与嘉士伯的合作始于1992年，而此番续约后，双方的合作将延续到2023-24赛季。在1992年到2010年期间，嘉士伯一直是利物浦球衣的胸前广告赞助商，直到被渣打银行所取代。然而，嘉士伯对利物浦的赞助依然在延续。

2023年12月27日晚，重庆啤酒发布公告称，公司控股子公司嘉士伯重庆啤酒有限公司于2023年11月16日收到重庆市第五中级人民法院《民事判决书》。原审被告重庆钰鑫实业集团有限公司对一审判决不服，向重庆市高级人民法院提起上诉。二审案件尚未开庭审理。