吐温40，学名聚氧乙烯山梨糖醇酐单棕榈酸酯，又名 T - 40乳化剂，外观为黄色至琥珀色油状液体或膏状物。溶于水、甲醇、乙 醇、乙 二 醇、棉籽油等。为油/水型乳化剂，用作稳定剂、增溶剂、扩散剂、抗静电剂、纤维润滑剂等。
山梨醇酐与食用棕榈酸酯化的产物,以物质的量之比1∶20与
环氧乙烷缩合制得。
用作油/水型乳化剂,也可用作增溶剂、稳定剂、扩散剂、抗静电剂、纤维润滑剂,有润湿、起泡、扩散性能。此类
表面活性剂无毒，可用于食品、化妆品乳化剂, 也常用作合纤油剂的乳化剂、柔软剂和润滑剂。
吐温，又叫聚氧乙烯
山梨糖醇酐
脂肪酸酯，系药剂的附加剂。由脱水山梨醇脂肪酸酯分子中的残余羟基与氧化乙烯缩合而成。按结构式中R不同,有
吐温20、吐温40、
吐温80和吐温85等种类。由司班分子中残余的羟基与氧化乙烯缩合而成，可在药品生产中用作水包油型软膏基质等。