聚山梨酯-80，又名吐温-80，是一种
非离子型表面活性剂及
乳化剂，化学式为C24H44O6(C2H4O)n。易溶于水，溶于
乙醇、
植物油、
乙酸乙酯、
甲醇、
甲苯，不溶于
矿物油。低温时成胶状，受热后复原。有特臭，味微苦。
溶于
乙醇、
植物油、
乙酸乙酯、
甲醇、
甲苯，不溶于
矿物油。低温时成胶状，受热后复原。有特臭，味微苦。对酞菁绿的分散有一定帮助。
4、取本品的溶液（1→20）10mL，加
硫氰酸钴铵溶液（取
硫氰酸铵17.4g与
硝酸钴2.8g，加水溶解成100mL）5mL，混匀，再加
三氯甲烷5mL，振摇混合，
静置后，三氯甲烷层显蓝色。