升，是
容量计量单位，符号为l。过去曾经采用
小写手写体作为符号，但由于印刷不方便，所以改用大写
印刷体L，注意毫升仍然可以表示为ml，升本身不是
国际单位制（SI）单位，但它是
米制单位，而且是接受与SI合并使用的单位。
基本释义
升在
国际单位制中表示为L，其次级单位为
毫升（mL）。升与其他容积单位的换算关系为：
1L=1000mL=0.001立方米=1
立方分米=1000
立方厘米1L=1dm*1dm*1dm=10cm*10cm*10cm
1mL=1立方厘米=1cc
1立方米= 1000升
换算公式
一升=1000
毫升，一加仑（美）≈3785.411784毫升，一加仑（英）≈4546.09188毫升。
另，日本一升约1803.9毫升。
交叉换算：一升≈0.26加仑（美），一升≈0.22加仑（英）。
古文记载
《汉书·律历志上》：量者，龠、合、升、斗、斛也，所以量多少也。本起于黄钟之龠，用度数审其容，以子谷秬黍中者千有二百实其龠，以井水准其概。合龠为合，十合为升，十升为斗，十斗为斛，而五量嘉矣。
《隋书·律历上》：魏陈留王景元四年，
刘徽注《九章商功》曰：“当今
大司农斛圆径一尺三寸五分五厘，深一尺，积一千四百四十一寸十分之三。
王莽铜斛于今尺为深九寸五分五厘，径一尺三寸六分八厘七毫。以徽术计之，于今斛为容九斗七升四合有奇。”此魏斛大而尺长，王莽斛小而尺短也。
古制换算
汉唐制度，一斛=10斗=100升=1000合=2000龠。宋代改制，以
重量单位石为容量单位，一石=2斛=10斗，今废止。
秦汉时期，一升约180～220毫升。
魏晋时期大幅增长，至隋唐辽宋时期，一升约600～660毫升。
宋元时期继续增长，明初一升约1000毫升，此后也有增大现象。
陕西历代量制文物简况表：
从以上五个秦汉量具看，即使在同一个朝代（或政权）统治下，不同时期、不同地点也有不同的标准。
运用及换算
中国古代官府以容量为准，收粮或支付官员俸禄。类似的，市场也以容量为准交易粮米（包括麦、粟等）。
以比重0.8或0.9的粮食计算（注：一升水重一公斤）：
根据《汉书·律历志上》：一斛为两千龠，黍两龠重一两，一斛黍重一千两，即62.5斤。因此，
秦汉时期，一斛黍重约半石，一石黍积约两斛。（注：秦汉一两16克，因此一斛黍重16千克）。
根据秦汉一升黍重十两（约190毫升黍重约160克），该黍比重约0.85左右。
根据
南宋改斛为石（已废止）：南宋中期十斗（容量一石）粮食重约一百二十斤（重衡一石），比重0.9的粮食一百二十斤体积约八万毫升，得每升约800毫升。（注：南宋一斤约600克、一两约37.5克）。
根据清末一升米重2000克：比重0.9时每升2222毫升，比重0.95的情况下，得每升约2100毫升。
附：
《汉书·律历志上》：衡权者：衡，平也；权，重也，衡所以任权而均物平轻重也。权者，铢、两、斤、钧、石也，所以称物平施，知轻重也。本起于黄钟之重，一龠容千二百黍，重十二铢，两之为两（二十四铢为两），十六两为斤，三十斤为钧，四钧为石。
大斗进小斗出
在科学技术不够发达、标准
度量衡不够大众化的时代，民间普遍以“升、斗”等容量单位来测量粮食的分量，这是时代的印记。
在这种计量体系中，一升是一斗的十分之一，（清末
民国）一升米就是2000克（也就是4市斤）左右。
有很多文学作品中揭露了地主放
高利贷采取了小升（斗）出，大升（斗）进的手段欺诈农民，反映了
封建社会的剥削制度。