助表面活性剂
化学物质
助表面活性剂能改变
表面活性剂
的
表面活性
及亲水亲油平衡性，参与形成
胶束
，调整
水
和
油
的
极性
，水溶性醇可减小水的极性，油溶性醇可增加油的极性，从而影响体系的
相态
和相性质的
微乳
成分。
assistant of surfactant
例如，在配制微
乳液
时的助表面活性剂主要有
乙醇
、
正丙醇
、
异丙醇
、
正丁醇
、
异丁醇
、
正戊醇
、
异戊醇
、
1-己醇
、
2-己醇
、
1-辛醇
、
2-辛醇
、
杂醇油
、对壬基酚等。
非离子表面活性剂
，使它们插入反胶团的结构中，就可以增大反胶团的尺寸，溶解较大
相对分子质量
的蛋白质。
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最新修订时间：2022-10-25 14:19
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