作业控制系统是指对具体负责作业的工作人员日常活动的控制。

内容

对作业系统的控制主要围绕质量、成本和采购等问题展开。

1、质量控制

质量控制包括产品质量控制和工作质量控制。其中：产品质量控制是企业为生产出合格产品、提供顾客满意的服务和减少无效劳动而进行的控制工作；工作质量控制是指企业为保证和提高产品质量，对经营管理和生产技术工作进行的水平控制。

2、全面质量管理

全面质量管理是指企业内部的全体成员都参与到企业产品质量和工作质量工作过程中，把企业的经营管理理念、专业操作和开发技术、各种统计与会计手段等结合起来，在企业中普遍建立从研究开发、产品设计、采购、生产加工，到产品销售、售后服务等环节的贯穿企业生产经营全过程的质量管理体系。内容主要包括全员参与的质量管理和全过程质量管理两个方面。

3、成本控制

（1）成本中心。为进行有效的成本控制，许多组织引用了成本中心的概念。工厂、部门、工作区都可以被当作独立的成本中心，而且其主管人员对其产品或服务的可变成本负责。

（2）成本控制过程。制定控制标准，确定目标成本，根据各种数据记录、统计资料进行成本核算，进行成本差异分析，及时采取措施，降低成本。

4、采购控制

包括评价和挑选供应商，确定并执行经济订货批量。