何仙姑，民间传说中
道教八仙之一。何仙姑传说流传于浙江昌化、安徽桐城、福建武平、湖南永州、广州增城等地区。
北宋时期，据《古今图书集成·神异典》引《
安庆府志》《祁阳县志》《
福建通志》《
浙江通志》及《
歙县志》等方志记载，相传于聚仙会时应铁拐李之邀在
石笋山位列八仙。《浙江通志》与《歙县志》中记载何仙姑，曾经于北宋、
哲宗、元佑年间（1086-1094），驻世教化一方。
元朝时期，据元朝刘辰翁所撰《
历世真仙体道通鉴》在吕洞宾条里提及吕所授徒弟有一个”赵仙姑，法名何”，后世通常认为赵何就是何仙姑。
清朝时期，据清代的
阮元《广东通志》引“何仙姑记”，仙姑增城人，何泰女也。生唐开耀间，紫云绕室，顶有六毫。四岁能举一钧。事亲孝，性静柔。所居春冈，地产云母，尝梦老人，授服饵丹法，渐觉身轻健，有诗，曰：‘凤台云母似天花，炼作芙蓉白云芽；笑杀狂游勾漏令，更从何处觅丹砂。后果有凤来集其上，遂改名‘凤台云。江北与罗浮山相望，尝曰：将游罗浮。父母怪之，私为择配。结褵之夕，忽不知，所之。留诗，屏砚间，曰：麻姑怪我，恋尘嚣，一隔仙凡，道路遥。去沧州弄明月，倒骑黄鹤听鸾箫。明早起视，家侧井径，有遗履而已。顷之，有道士来自罗浮，见姑，在麻姑石上，顾谓道士，曰：而之增城，属吾亲，收拾井上履。
民间宗教利用何仙姑的影响宣扬其宗教教义，确立了何仙姑的宗教圣者形象；民间艺人则借何仙姑传说宣讲民众的世俗欲求，淡化了其中的宗教色彩。（吴光正《海南大学学报：人文社会科学》评）
何仙姑加入八仙，不仅和全真教的发展有关，更与社会经济的发展、市民阶级的蓬勃兴起有关。戏曲对何仙姑在八仙中地位的巩固以及故事的流传，起了关键作用。何仙姑给八仙增添了不少的世俗色彩。（尹蓉《民族艺术》评）