优质牧草是野生或人工栽培的可供
牲畜放牧时吃的草，
大叶速生槐生长速度快，当年根埋苗生长高度可达3米。当温度在20℃以上、土壤持水量60%~70%时，生长最快，平均日增长可达2厘米~3厘米，为普通
刺槐生长量的1倍~2倍。
《楚辞·天问》“中央共牧，后何怒” 汉 王逸 注：“言中央之洲，有歧首之蛇，争共食牧草之实。” 张长弓 《草原似锦》：“在这儿，逐年移动侵蚀牧场的黄沙不见了，泉水清澄，牧草碧绿，山花红艳。
广义的牧草包括
青饲料和
作物。作为牧草的条件最好是具备生长旺盛草质柔嫩、单位面积产量高、再生力强、一年内能收割多次、对家畜
适口性好、营养上含有丰富的优质蛋白和长骨骼所必需的适量的磷钙及丰富的
维生素类等。从这一点来看以
豆科植物为好。收割后可作为鲜草（soiling grass）、
干草（hey）、
青贮饲料（ensi- lage）使用或不收割直接放牧。
禾本科牧草有
梯牧草（timothy）、野茅（orchard grass）、六月禾（kentucky blue grass）、细麦（拟）、
羊茅、棕叶、
狗尾草等。
豆科牧草有
紫苜蓿、三叶草、
三叶豆，
巢菜（
救荒野豌豆）、鸡眼草等。因为全年都是处于固定的饲料作物的环境。
大叶速生槐，新品种优质牧草。是由韩国引入的饲料新品种，为豆科乔木，经每年多次平荐采收，便成丛生成墩成簇生长。大叶槐叶片阔大，总叶柄长40厘米~55厘米，叶长8厘米~15厘米、宽5厘米~8厘米，叶片长宽分别为普通刺槐的3倍~5倍。叶片肥厚，单叶干重为普通刺槐的4倍~6倍。不结种子，用根繁殖。
大叶速生槐生长速度快，当年根埋苗生长高度可达3米。当温度在20℃以上、土壤持水量605~70%时，生长最快，平均日增长可达2厘米~3厘米，为普通
刺槐生长量的1倍~2倍。
大叶速生槐分蘖力极强，经平荐后成墩成簇生长。当年栽植经2次~3次平荐后，可分蘖8个~15个枝条。一年生长季节北方右刈割3次~4次，南方可刈割4次~6次，当年栽植，当年利用。每亩当年产鲜饲料（鲜茎叶）1万公斤左右，第二年产2万公斤左右。
适口性好 茎叶中含粗蛋白21%~25%、粗脂肪4%~5%、粗纤维11%~15%，富含多种维生素和微量元素。大叶速生槐叶片鲜嫩，质地细软，适口性好，消化率高，牛、羊、猪、兔、鸡、鸭、鹅均喜食，并可显著促进畜禽的发育。
大叶速生槐根栽植成活率很高，可达95%以上。用当年生
主根、侧根作种根直接埋根建饲料基地，成苗率可达90%以上。大叶速生槐萌芽及生根力极缲，一年生主、侧根直接埋入大田，当年便可繁出新的植株。大叶速生槐用作青绿饲料的利用时间长，一年栽植，可多年刈割，从每年的4月萌生新叶到11月枯萎落叶，共6个~7个月的青绿饲料利用期。