伍崇曜（1810年-1863年），原名元薇，字良辅，号紫垣，商名绍荣。清末广东南海人，伍秉鉴子。在其父死后主掌家族生意，因与外国商人关系密切、参与过清政府与西方侵略者之间的多次外交谈判活动。在《南京条约》厦除行商制度后他专做美商生意，并在美国等地大量投资。伍崇曜擅好画画，喜诗文。著有《茶村诗话》，《粤雅堂诗钞》等他还组织编写7《岭南遗书》种，343卷，《粤十三家集》182卷。《粤雅堂丛书》等。

伍崇曜生于嘉庆十五年（1810），先祖由福建晋江迁居广东南海县，乾隆四十二年（1777）时，已在广州经营对外贸易。乾隆四十九年（1784），其祖父伍国莹受粤海关监督的委任为行商，开设怡和行。嘉庆年间，其父伍秉鉴接手经营。嘉庆十八年（1813）成了首席商行。

伍崇曜12岁中秀才。两年后，他的文才为广东学政翁方纲所赏识、因伍秉鉴曾以伍崇曜名义捐银33000两修筑南海县桑园围堤，道光十—年（1831），朝廷赐伍崇曜举人出身。道光十三年（1833），他还在北京，得到其兄伍元华去世的消息，折回广州，继其兄为怡和行商和十三行公行总商。次年，怡和行财富总额超过2600万元。

伍家与官府关系密切。官府为筹军饷，加税派捐，商民不愿多交，引起不少纠纷，伍崇曜致力于调解，均妥善解决，所以官府认为他是劝捐的得力者。

伍家与外国商人联系甚密，特别和英国大鸦片商查顿-马地臣行、美国在华最大鸦片商旗昌洋行，关系更深。嘉庆十四年起至取消公行时止，英国驻华历任商务监督，都必须与伍家打交道。因此伍家与外国的外交代表、军政官员常有来往，熟悉外国商界情况。道光十八年冬，伍崇曜得知钦差大臣林则徐即将来广州禁烟的消息，便暗中告知义律与旗昌洋行，于是英美鸦片贩把鸦片趸船从香港开到大屿山南部隐蔽。林则徐到广州后，于道光十九年二月初四（1839年3月18日）传讯伍崇曜等行商，指斥他们包庇外国鸦片交易，并责令他们传谕外国鸦片贩缴烟具结。伍崇曜等人暗地与鸦片贩商议，建议缴烟千箱以蒙混过关，保证以后由十三行行商照价赔偿。三天后，伍崇曜带着外国鸦片贩拼凑的1037箱鸦片送官府。林则徐看穿他们蒙混过关的伎俩，对伍崇曜加以严斥。二月初九，把伍崇曜革去职衔，逮捕入狱。随后又释放他，令其督促外商缴出全部鸦片。但伍崇曜阳奉阴违，在林则徐封锁商馆对外国商人断绝粮、水供应时，还与行商派人送去食物与用水。后来伍崇曜与义律商定缴烟数时，私许同行商把烟价偿还给外国鸦片贩。以后琦善与义律私议的《穿鼻草约》中的赔款600万和奕山在《广州停战协定》中定的“赎城费”600万元，实际上是这时议定的烟价。

林则徐被撤职时，伍崇曜和父亲立即与投降派串通，成了与外国侵略者谈判的主要牵线人。道光二十一年四月初，英军攻占广州城外炮台后，靖逆将军奕山和两广总督祁贡派广州知府余保纯出城，由伍崇曜陪同与义律谈判，签订《广州停战协定》。以后，耆英任两广总督办理战后对外交涉时，用伍崇曜为重要助手，并认为他熟悉外国情况，向清政府推荐，委任他为“洋务委员”。

《南京条约》签订后，中国开放五口通商，广州的公行制度随之取消，伍崇曜由封建兼买办性官商转化为买办商人。道光二十九年春，广州反对外国侵略军入城斗争高潮时，两广总督徐广缙请伍崇曜向英国新任驻香港总督文翰及英商解释，伍崇曜表示暂时停止与外商贸易，要求英军放弃入城要求。后来英军慑于广州人民抗英力量的强大，不再坚持入城要求。反入城斗争胜利，使徐广缙及广东巡抚叶名琛晋爵受封赏。徐广缙同时奏请皇帝褒奖伍崇曜，说他“向为夷华各商所推重”，广东商界能够齐心“停贸以制夷，实该郎中伍崇曜一人之力”。因此，伍崇曜被皇帝“著加恩以道员不论双单月归部选用”，并“赏给三品顶带”。

咸丰四年，广东天地会响应太平天国起义，起义军围攻广州1854时，伍崇曜带头捐款助军饷，并召募壮丁协助清军镇压起义军。这期间，伍崇曜“以输助军饷及调和中外事宜”有功，被清政府赏给二品顶戴花翎及布政使衔。咸丰七年英法联军攻占广州，广东巡抚柏贵令番禺知县李星衢请伍崇曜与联军议和。后柏贵成了地方傀儡政权头目，宠信伍崇曜。伍为联军统治出力不少。同治二年（1863）伍崇曜在广州病逝，死的时候市民“佥以死一大汉奸为幸”。

伍崇曜好画画，喜诗文，著有《茶村诗话》、《粤雅堂诗钞》。当时刻书的风气很浓，伍崇曜也雇请南海举人谭莹校刻《岭南遗书》59种343卷、《粤十三家集》182卷、《楚庭耆旧遗诗》74卷、《粤雅堂丛书》180种千余卷及《舆地纪胜》200卷等，总数达2400余卷。其所辑的多属广东地方文献及当时不传本，故有益于古籍的保存与流传。

伍崇曜，清著名藏书家、实业家。原名元薇，一名绍荣。字紫垣，一字良辅。南海（今广州市）人。府学廪生。咸丰间因办理畿辅赈捐而赐举人。捐官为布政使和荣禄大夫等衔。父伍秉鉴，以洋商起家。家资巨富。他好学嗜古，遍收四部图书，建藏书楼有“粤雅堂”、“远爱楼”，藏书丰富，与康有为“万木草堂”、孔广陶“岳雪楼”、潘仕成“海山仙馆”合称“粤省四大家”。曾编纂有《远爱楼书目》，但未见其流传。广搜本省乡邦文献，于咸丰中辑有《岭南耆旧遗诗》、《岭南遗书》、《粤十三家集》。约请谭莹为之鉴别古籍，并协助他汇刻有《粤雅堂丛书》3编30集，收书159种（一说为180种）。自道光三十年（1850）至光绪元年（1875），陆续刊行，是清后期综合性大型丛书之一。每书均附跋文，叙述书记源流和作者生平。《粤雅堂丛书续集》收书50种，《岭南遗书》收书62种，《粤东十三家诗》182卷，《楚庭耆旧集》74卷等。还翻刻过元版王象之《舆地纪胜》200卷。刻印精雅。谭莹还为之撰有《粤雅堂记》、《南海伍氏所刻书跋总目》10卷，录其所刻四部书共259篇，现庋藏于复旦大学图书馆。编纂有《楚庭耆旧诗前集后集》、《茶村诗话》、《粤雅堂诗钞》等。