伊达宗城（だて むねなり），文政元年8月1日（1818年9月1日）- 明治25年（1892年12月20日），幕末大名、宇和岛藩第8代藩主（1844年-1858年）、明治维新时期政治家。官位从四位下远江守侍从。明治维新后被授予侯爵爵位。

伊达宗城生于江户，生父为山口直胜，是家中次子。祖父山口直清是宇和岛藩5代藩主伊达村候的次子，因此成为了山口家的养嗣子。并得到龟三郎的乳名。

文政10年(1827年)4月，因参勤交替制度而住在家乡，成为宇和岛藩主伊达宗纪的临时继子。宇和岛藩把第一代仙台藩主伊达政宗长男伊达秀宗作为藩祖先。

文政11年(1828年)10月，伊达宗城成为宇和岛藩家臣伊达寿光的继子。

文政12年(1829年)4月11日，成为藩主伊达宗纪的继子。与宗纪的五女贞订婚，但由于贞夭折了，没有实质结婚。

天保15年(1844年)伊达宗纪退休，伊达宗城就任藩主。他把发展宗纪的殖产兴业作为藩政改革的中心，收回木蜡的专卖权，实施了煤的专营等。优待被幕府潜伏于江户的高野长英，更是亲自招待长州的藩士村田仓库，并开始军制的近代化改革。

伊达宗城与福井藩主松平春岳、土佐藩主山内容堂、萨摩藩主岛津齐彬被称为四贤侯。他们也积极地参与幕府政治，向老中阿部正弘呼吁幕府政治改革。

阿部正弘死后，伊达宗城与井伊直弼就幕府将军世继问题开始对立。因第13代幕府将军德川家定无子嗣，伊达宗城与另四贤侯、水户藩主德川齐昭推举一桥庆喜为继任将军。另一方面，井伊直弼推举纪州藩主德川福庆继嗣。井伊利用大老地位发动政变。结果德川庆福继任第14代幕府将军（即德川家茂）为了排除政敌制造了安政大狱。由此伊达宗城与德川齐昭一起被命令退休。

伊达宗城将藩主之位传给了伊达宗纪之子伊达宗德。可是其退休后也持续对藩政带来影响。在文久2年(1862年)时反对生麦事件的赔款支付。同时，岛津久光有故交，推进了公武一体。

庆应3年12月(1868年1月)王政复古后向以新政府的名议与阁僚串通。但因明治元年(1868年)戊辰战争开始，其感情上偏向德川幕府，于是辞去了新政府参谋一职。

明治2年(1869年)任民部卿兼大藏卿，因为铺设铁道借款英国。

明治4年(1871年)时作为钦差全权大臣与清朝签订《中日修好条规》，此后主要担任接待外国贵宾的角色。之后从中央政界引退。

宇和岛藩主家根据明治17年(1884年)贵族令被授予了伯爵。

明治24年(1891年)，根据伊达宗城明治维新时的功劳封为侯爵。

明治25年(1892年)，在东京的今户房地病故。享年75岁。墓地在东京都台东区谷中谷中陵园。法名为“靖国院先生蓝山维城大居士”。

1871年6月，日本派遣大藏卿伊达宗城为正使，柳原前光为副使，来天津商议条约。清政府以李鸿章为全权大臣，江苏臬司应宝时、天津海关道陈钦为帮办进行谈判。上次柳原前光曾带来一份条约草案并对李鸿章说：“欧美各国强迫日本通商，日本不甘心，可是力难独抗，中日两国应先通好，同心合力对付列强才是。”所以李鸿章极力主张与日本签订对等条约。但此次伊达宗城一反柳原前光所说，提出的条约草案以中国和西方各国签订的条约为基础，把日本置于和欧美各国同样的地位。

面对这个不平等条约的草案，李鸿章大吃一惊，对柳原前光说：“去年送来的约章，均以两国立论。此次章约，全改为一面之辞，而且综合西方各个条约择优采用。这岂非自相矛盾，将前稿作为废纸不成?未订交先失信，以后的事怎么办呢?教我如何向皇上复命?”柳原前光解释道：“此次约稿，大致与西方各国的条约相同，但相异之处也不少。交际之道，万国只可划一，不可有轻有重。重了则会遭西人妨忌，轻了则会遭西人侮辱诋毁。现在两国均有西客，旁观出入，颇生枝节；倘有参差，非但不能通行，而且会说使者不出力气，有何面目回国复命?”伊达宗城在旁插嘴说：“当今之计，我们两国惟有内求自强，外御其侮。诚能心照，不妨按照西洋成例立约，毋须更动，不露声色为好。”此时应宝时、陈钦驳斥道：“贵国特派大臣前来，原为通两国之好，若怕西方各国猜忌，那末伊达大臣不来中国，忧虑皆无，更能照应西人，岂非好哉?”伊达宗城被驳得哑口无言。

最后，李鸿章提出了中国自己的草案，对伊达宗城说：“自主之国，应有自主之权，何必遵循他人呢?何况条约中无可使西人生疑之处。两国有来有往，与有来无往的西方不同，故立约绝不可与西方完全相同；而且西人所得之利，还没有单单不给日本的。今送去草约，请与西约比较，不知何重何轻，希一一指开茅塞。”说毕，将中国所拟的条约草案递交伊达宗城。伊达无口可藉，只得收下。

后来伊达宗城对条约内规定日货不能运入内地，日人不能入内地购买土产，以不同于西约为辞提出异议。李鸿章说：“华人前往西国，随处通行，并无限制。今日本系以八个口岸与中国通商，华人既不能到日本内地贸易，日本岂应入中国内地贸易?此系两国一致，确乎公允，何得引西约为例?”伊达宗城被驳倒，无以为言。

1871年7月29日，大体上按中国的方案签订了《中日修好条规》。其主要内容是：两国互不侵犯领土，互不干涉内政；一国受他国侵略时须互相支援；互派驻外使节；各通商口岸派驻领事等等。这是近代史上中日两国签订的第一个对等条约。条约订毕，伊达宗城一回国就被罢官。

1872年4月9日，柳原前光携带外务卿副岛种臣、外务大辅寺岛宗则的书信来到天津，要求改订前约，被李鸿章讥为“寒盟”。柳原前光含恨而去。同年12月，日本以外务卿副岛种臣为全权大臣，来中国力求改约，清政府竟然同意。

1873年5月，改约完成，并在天津互换。从此以后，日本轻视中国，更胆大妄为了。