五加科（学名：Araliaceae），双子叶植物，为灌木或乔木，也有相当数量的攀缘植物和少数草本。茎具刺或无刺。叶互生，稀轮生，单叶、掌状分裂、指状复叶或羽状复叶，有托叶，稀无托叶。花两性或单性，辐射对称，排列成穗状花序、伞形花序或头状花序。花柱离生或合生成柱状。果为浆果或核果。

乔木、灌木或木质藤本，稀多年生草本，有刺或无刺。

叶

叶互生，稀轮生，单叶、掌状复叶或羽状复叶；托叶通常与叶柄基部合生成鞘状，稀无托叶。

花

花整齐，两性或杂性，稀单性异株，聚生为伞形花序、头状花序、总状花序或穗状花序，通常再组成圆锥状复花序；苞片宿存或早落；小苞片不显著；花梗无关节或有关节；萼筒与子房合生，边缘波状或有萼齿；花瓣5-10，在花芽中镊合状排列或覆瓦状排列，通常离生，稀合生成帽状体；雄蕊与花瓣同数而互生，有时为花瓣的两倍，或无定数，着生于花盘边缘。

花丝线形或舌状；花药长圆形或卵形，丁字状着生；子房下位，2-15室，稀1室或多室至无定数；花柱与子房室同数，离生；或下部合生上部离生，或全部合生成柱状，稀无花柱而柱头直接生于子房上；花盘上位，肉质，扁圆锥形或环形；胚珠倒生，单个悬垂于子房室的顶端。

果

果实为浆果或核果，外果皮通常肉质，内果皮骨质、膜质、或肉质而与外果皮不易区别。

种子通常侧扁，胚乳匀一或嚼烂状。

本科约有80属900多种，分布于两半球热带至温带地区。中国有22属160多种，除新疆未发现外，分布于全国各地。

楤木族 ARALIEAE

人参族 PANACEAE Benth.

多蕊木族 PLERANDREAE Benth.

羽叶五加族 TETRAPLASANDREAE Hoo Tseng

五加科植物在经济上有多方面的用途。有许多种类在医药上有重要经济意义，已知可供药用的有114种（包括20个变种，1个变型），其中，如人参、西洋参、三七、竹节参、扣子七、楤木等属珍稀名贵药材。

此外，通草（通脱木的茎髓）、五加皮（细柱五加和无梗五加的根皮）等都是传统的药材，近年对五加属植物刺五加研究较多，并已广泛应用于临床。本科尚有数十种为中国民间的祛风湿及理血药；鹅掌柴、鹅掌藤、白簕、红毛五加、刺五加、无梗五加、黄毛楤木、辽东楤木、虎刺楤木、树参、变叶树参、幌伞枫、短梗幌伞枫、刺通草、罗伞、大参、掌叶梁王茶、刺参、多蕊木、五叶参、常春藤等是民间常用的中草药。有些种类如刺楸、刺五加等其种子含油脂可榨油供制肥皂用。有些种类如刺楸、五加、食用土当归等的嫩叶可供蔬用。

乔木的种类其木材具有种种用途，刺揪可制家具及铁路枕木，鹅掌柴适宜于制作蒸笼及筛斗，通脱木的髓可做手工艺品。有些种类具美丽的树冠或枝叶，如幌伞枫、鹅掌柴、常春藤等常栽培供观赏用。鹅掌柴是南方冬季的蜜源植物。

列入《濒危野生动植物种国际贸易公约附录Ⅰ、附录Ⅱ和附录Ⅲ》。