紫杉叶素_松科植物中提取出来的一种化学物质

紫杉叶素

松科植物中提取出来的一种化学物质

紫杉叶素，学名为二氢槲皮素，存在于许多植物中，如橄榄油、葡萄、柑橘类水果、洋葱、松树(新疆落叶松、西藏长叶松和雪松等)、红豆杉、水飞蓟、樱桃、蚊母树、刺玫蔷薇等。

英文名称

Taxifolin

其他名称

学名：二氢槲皮素，异名：双氢槲皮素、蚊母树素、黄杉素、花旗松素等。

化学结构

CAS No

480-18-2

化学式及分子量

C15H12O7，304.25 g/mol

化学结构

植物来源

在橄榄油、葡萄、柑橘类水果、洋葱、松树(新疆落叶松、西藏长叶松和雪松等)、红豆杉、水飞蓟中广泛存在。

理化性质

性状

细颗粒结晶或无定型状粉末，呈淡黄色，无异味，口感略含苦味。

溶解度

易溶于乙醇、乙酸、沸水，微溶于冷水，几乎不溶于苯。

熔点

240～242℃

药理作用

它是一种强大的抗氧化剂，在抗炎症、恶性肿瘤、微生物感染、氧化应激、心血管疾病和肝脏疾病方面表现出良好作用。

应用领域

在食品工业，作为食品生物活性添加剂，不仅可以使食品原料和食品本身防腐、增加保质期，而且使食品增加了预防治疗性质。

在工业领域中，紫杉叶素的性能超过许多已知的正在使用中的抗氧化剂，如：发动机燃料和火箭燃料的抗震剂；工业润滑油的稳定剂。

在农业领域中，可用于生产“植物生长调节剂”，提高植物免疫能力和活跃性，增强耐寒和耐旱性，减少成熟时间，促进生长提高产量。

参考资料

最新修订时间：2022-08-31 14:40

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概述

英文名称

其他名称

化学结构

植物来源

理化性质

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