龙泉山庄始建于2004年初，当地农民依靠自己的勤劳和智慧在荒山野岭的坡地里建起集农业观光、休闲泡温泉度假等为一体的农家乐。

龙泉山庄，在各级领导和广大市民的支持下，当地农民转型就业达150人，间接就业（如种果菜；养殖牧鱼业）等达200人以上，为城里人来乡下休闲观光创造良好条件。龙泉山庄座落于福建省福州市闽侯县南屿镇双龙村土牛138号（南屿双龙小学东北侧230米），离福州市区20公里，车程30分钟便可到达，交通十分便捷。

龙泉山庄，周围山峦秀美，林木葱郁、空气清新、自然环境优美。景区内有百亩各季节农民自种无公害的蔬菜可以园头直接购买；有千亩四季果林任游客参观和采摘；有当地农家菜和原始烧烤任君品尝；有古道登山、小溪漫步别具一番情趣; 有山间别墅、河边小屋更似人间仙境；有本地矿泉、休闲泡茶，品尽人生百味；有宋朝石人石马、石观音、千年古榕树、古恩温泉，彰显独特文化底蕴；有惊无险的九都漂流，纯天然温泉、冰泉，全方位诠释水的独特魅力。龙泉山庄是集农业观光渡假与商务休闲于一体的省级农业旅游示范点，是市民休闲近郊乡村旅游观光度假的好去处。

福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、红糟醉香鸡、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等。吃佛跳墙及其它传统名菜可以去聚春园。福州的传统特色小吃有鱼丸、芋泥、锅边糊，芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷。在“味中味”小吃店，可以品尝到福州的各种传统名点。

福州街头最多的小吃店为沙县小吃，沙县是福建的一个地名，沙县小吃就是由该地方的人带来的，主要经营拌面、炖罐、鱼丸、馄饨以及各种卤味。这种小吃店门面很小，却是福州旅游不可不去品尝的好地方。

福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、冬笋、香菇、木耳等植物食物为原料，加工巧妙，烹制有方，味道很不错。福州许多寺庙、莱馆都经营素菜，其中以鼓山涌泉寺的素菜最为著名。名素菜有“南海金莲”、“半月沉江”、“石鼓三鲜”、“涌泉三丝”等30多种。