黄山茶叶，别名黄山茶，是产自黄山的茶叶。黄山是闻名中外的茶叶之乡，近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种，其中
祁红、
屯绿多次荣膺国际金、银奖；
黄山毛峰、
顶谷大方均在中国十大极品名茶之列；
黄山银钩、祁红
工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶。
歙县年产茶叶1万多吨，在全国各县名列前茅。
祁门红茶，
中国历史名茶。著名红茶精品，简称
祁红，产于
安徽省祁门、东至、
贵池、
石台、
黟县，以及江西的
浮梁一带。“祁红特绝
群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是
英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶
皇后”。
黄山金毫祁红中的极品，
茗洲茶的传奇，为“
祁红三剑客”之首。
黄山金毫作为历史名茶“金玉
香茗”的复原品牌，其工艺采用葆和堂红茶特殊发酵工艺和木质揉捻技术，在工艺和品质上已经超越“金玉香茗”。创始人张卫海先生，
感叹说：“‘旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家’，以前只有皇帝能享受的
御品，如今也可以走进寻常百姓家”。
成茶后的黄山金毫，条形紧索、匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”），叶芯金黄莹亮，嫩芽茸毛浓密，浴汤后茶叶条形俊俏如眉，汤色如油晶莹剔透，口感温润顺滑，清芳并带有蜜糖香味，更蕴含着兰花香，自然馥郁，隽永持久，叶底（泡过的茶渣）乌润红亮。
中国历史名茶之一，
徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中
泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧
微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶
白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为
黄山毛峰。
太平猴魁，
茶叶名称。属绿茶类
尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在
非官方评选的“
十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省
黄山市北麓的
黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁
两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，
兰香高爽，滋味醇厚
回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。
屯溪绿茶简称“
屯绿”，又称“
眉茶”。
屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下
休宁、歙县、
宁国、
绩溪四县，以及
祁门里的
东乡等地。黄山茶乡所产的各种绿茶由“屯溪”集散、输出、因此，统称“屯溪绿茶”。屯溪绿茶为我国极品名茶之一。主要产地有休宁、歙县、
旌德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工输入出，故名“屯绿”。“屯绿”在
明万历年间（1573～1620）即在
国际市场上首露头角，1913年已远销
欧美各国。曾被誉为“首屈一指的好茶”、“绿色金子”。
顶谷大方，又名
竹铺大方、拷方、
竹叶大方，它对消肥减胖有特效，故被誉为茶中的。减肥之王”。
大方茶产于歙县的竹铺、金川 三阳等乡村，尤以竹铺乡的
老竹岭、
大方山和
金川乡的福泉山所产的品质最优，被誉称顶谷大方。