黄垟乡，隶属于浙江省丽水市青田县，地处青田县东北部，东、东南与吴坑乡接壤，南与小舟山乡、贵岙乡相连，西与船寮镇、东源镇相接，北与万山乡毗邻，东北与温州市永嘉县巽宅镇接壤。辖区总面积46.06平方千米。截至2019年末，黄垟乡户籍人口5708人。

清代时，为十一都。

民国时，属富川乡。

民国三十八年（1949年）5月，建立黄垟乡。

1956年，峰山乡和上衡乡的底项、金龙、朱岩、五台山、尖背5个村并入黄垟乡。

1958年，改称黄垟管理区。

1961年，改设黄垟人民公社。

1983年，复称黄垟乡。

2011年末，黄垟乡辖底黄垟、外黄垟、石坑岭、金坑口中、峰山、金坑、石平川、底项8个村民委员会；下设59个村民小组。

截至2020年6月，黄垟乡下辖7个行政村，乡人民政府驻石平川村25号。

黄垟乡地处青田县东北部，东、东南与吴坑乡接壤，南与小舟山乡、贵岙乡相连，西与船寮镇、东源镇相接，北与万山乡毗邻，东北与温州市永嘉县巽宅镇接壤。辖区总面积46.06平方千米。

2011年，黄垟乡有耕地面积1985亩，人均0.34亩；林地面积7.1万亩。累计造林5000亩。

2011年末，黄垟乡辖区总人口5917人，其中城镇常住人口855人，城镇化率14.4%。另有流动人口387人。总人口中，男性3331人，占56.3%；女性2586人，占43.7%；14岁以下994人，占16.8%；15~64岁3669人，占62.0%；65岁以上1254人，占21.2%。总人口中，全部为汉族。人口密度为每平方千米137人。

截至2019年末，黄垟乡户籍人口5708人。

2011年，黄垟乡财政总收入497.21万元，比上年增长-7.06%。其中地方财政收入123.5万元，比上年增长2.36%。人均财政收入840元。农民人均纯收入5834元。

截至2019年末，黄垟乡有工业企业12个，其中规模以上5个。

2011年，黄垟乡农业总产值0.2亿元，比上年增长12.1%，农业增加值占地区生产总值的2.4%。生产粮食770吨，其中水稻550吨，小麦15吨。茶叶种植面积4560亩，产量118吨；蔬菜种植面积1297亩，产量1428吨；油菜种植面积78亩，产量4吨。生猪饲养量1706头，年末存栏563头。

2011年，黄垟乡工业总产值8.1亿元，比上年增长15.0%，工业增加值占地区生产总值的96.4%。2011年，规模以上工业企业8家，实现工业增加值7.3亿元，比上年增长12.0%。

2011年末，黄垟乡有商业网点32个。社会商品销售总额达280万元，比上年增长1.2%；城乡集市贸易成交额220万元，比上年增长0.8%。

2011年，黄垟乡各类存款余额0.6亿元，各项贷款余额0.4亿元。

2011年，黄垟乡邮政业务收入39万元。电信业务收入24.6万元。

2011年末，黄垟乡有幼儿园1所，在园幼儿20人，专任教师1人；小学1所，在校生54人，专任教师14人，小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。教育经费达143万元，比上年增长9.0%；财政预算内教育经费129万元，比上年增长9.0%，占财政总支出的比例为12.5%。

2011年末，黄垟乡有文化艺术团体1个，会员18个；文化站1个；公共图书室1个，建筑面积180平方米，藏书2000册；村文化中心8个，农家书屋8个，藏书23620册；革命纪念馆1座。

2011年末，黄垟乡各级各类医疗卫生机构3个，固定资产总值705万元。专业卫生人员7人，其中执业医师2人，执业助理医师2人，注册护士3人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.92万人次。2011年，法定报告传染病发病率为13/10万，农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率100%。新型农村合作医疗参合人数4529人，参合率95.9%。

2011年，黄垟乡农村最低生活保障户数83户，人数115人，支出27万元，比上年增长5.4%，月人均195元，比上年增长38.3%；农村五保集中供养3人，支出1.2万元；农村医疗救助12人次，民政部门资助参加合作医疗115人次，共支出16.8万元。国家抚恤、补助各类优抚对象11人，抚恤事业费支出 8.7万元。参加社会养老保险1961人，参保率53.4%。

2011年末，黄垟乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度42.8千米，乡村通邮率100%。电信企业3家，服务网点3个。固定电话用户1100户，移动电话用户2000户，宽带接入用户800户。

黄垟乡有县乡（镇）级公路1条，总长35千米。

黄垟乡地名因乡人民政府原驻黄垟村得名。

黄垟乡地方特色民间艺术有二胡、葫芦丝演奏。