麻辣锅巴
以江米、面粉等为主料的食品
麻辣锅巴是一道美食。
简介
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
主料
江米 100克
面粉 100克
辅料
水 40ml
调料
孜然粉 适量
辣椒粉适量
盐 适量
详细步骤
1、江米提前浸泡2个小时
2、用擀面杖把江米擀碎，但注意不要擀的太碎
3、擀碎的江米和面粉混合，分次加入水，和成面团
4、把面团擀成薄片
5、成2厘米的小方块
6、也可以在小方块上用叉子按压出花纹
7、放入烧热的油锅，中小火炸至两面金黄，捞出
8、炸好的锅巴放在比较深的容器中，趁热倒入孜然、辣椒粉、盐的混合物摇晃均匀，放凉再吃
参考资料
麻辣锅巴.饭菜网.
最新修订时间：2023-12-06 16:29
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小编
目录
概述
简介
主料
辅料
调料
详细步骤
参考资料

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