麻蝇又名胡榛、毛蝇、肉蝇，是双翅目肉麻蝇科昆虫的统称。身体大，长约11-14毫米，前面被银白色毛，前额中央有纵走黑紫色宽纹；触角第三节长而狭，形如指；胸背黑褐色，中央有横线一条，井有纵走灰白色宽纹四条；腹部狭，雌的腹部呈卵圆形；中央有黑色纵纹。

麻蝇也称为肉蝇(neshnv)，为拟胎生、食腐肉蝇类，生活在户外草丛处，不入户。麻蝇成虫及其成熟幼虫体

表含大量几丁质，可供提取制药用；其幼虫有可能用于人畜的蛆疗和提取寿命蛋白(抗衰老物质)；而且其幼虫和初蛹规模化生产可做为动物饲料用；其卵子比哺乳动物的卵子大得多，容易显微操作，最近发现其破裂的子头可作为基因载体，通过精子胞质内注射，可达到90%以上转基因率。因此，快速繁殖的麻蝇有可能发展为基因工程蝇；所以研究麻蝇具有科研和实用意义。

麻蝇科广分布世界各地。

麻蝇以卵胎生的方式繁殖，大部分种类的麻蝇都在腐肉、粪便或者腐败的物质上产下蛆，少数种类会在哺乳动物的伤口上产蛆，还有一些种类会将蛆产在其他昆虫身上，成为这些昆虫的寄生虫。

多为腐食性，雌体将幼虫(而不是卵)产在腐肉上。有的寄生于昆虫。凯利氏麻蝇(Sarcophaga kelly)寄生于蝗虫，把幼虫产在蝗虫翅的下面，幼虫钻入其体内食其内部器官，后在土中化蛹。有的麻蝇生活于瓶子草中，食掉入的昆虫。北美洲较凉爽地区的大灰污蝇(Wohlfahrtia vigil)通常寄生于哺乳类，幼虫产在幼儿或幼兽的皮上。有的污蝇在胡蜂等蜂类的巢中产卵。

它们外表上与其他苍蝇最大的不同在于身上具有一些格子状花纹。胸部灰色而带淡黑条纹，腹部有淡灰和深灰格子花纹。

后背中鬃（鬃位）5~6个，愈向前方鬃愈矮小，相互间距离也愈近；前胸侧板中央凹陷处有纤毛，有时极少，甚至仅1~2根；R1脉有毛；中足股节腹面无缨毛；后足胫节有长缨毛；腹部第三背板无中缘鬃，第五腹板无小窗，其基部常型，不特别拱起；阳茎膜状突完全骨化，呈带状，上具小齿，侧阳体端部与基部间无明显界限，其基部腹突为一对小尖齿，端部很发达，侧突未明显分化；侧插器细长，端部有微齿。

成年肉蝇的胸部常有灰色和黑色相间的纵向条纹，而在腹部则成方格状。

在湿热的夏季,用腐烂变质肉品,置于户外草地遮阴处,招来雌麻蝇产下幼虫.收集其幼虫,置于腐肉上,幼虫生长发育至成熟(体积增大数十倍),成熟幼虫将自动钻进沙中化蛹,收集蛹,置于蝇笼中羽化为成蝇.雌雄蝇交尾后,成蝇的受精卵在雌蝇拟子宫中孵化为幼虫,转入第2世代继续培养.

养殖条件与方法

一、设备与条件 养虫室温度24° —28℃，最适26℃，相对湿度60—80%，最适70%，光照14小时。养蝇笼大小为30×15×15厘米，底为木板，其它面为细孔罗纱做成，一端开口处缝白布袖套，制备30个笼。改装常规诱蝇笼2个，在笼一侧开15厘米长的方形口，缝上细套便于手伸进用指管扣捕雌麻蝇。另备30个7×10厘米的烧杯或广口玻璃瓶为幼虫饲养缸。另外备30个小酒盅、30个小平皿以及尼伦纱布、橡皮筋等。

二、蝇种来源 先用改装的诱蝇笼诱捕，然后再用指管在笼内选捉雌性麻蝇，诱饵用腐肉及畜粪等混合，一般置于养虫室外窗台等处，便于收蝇与养殖。

三、选择幼虫基质 因捕到的雌蝇不可能了解其食性以及它产下的幼虫所需基质种类。所以在每只养蝇笼内放一只雌麻蝇，然后将放不同类型基质(包括腐肉、畜粪、酱、豆制品、人粪块等)的平皿置于养蝇笼，诱其产下幼虫，每天观察有没有产下幼虫。若在某一类基质中发现蝇幼虫，则证实了该蝇幼虫所需的基质种类，然后将蝇幼虫转到盛该基质的养幼虫缸内，幼虫数量与基质数量为1∶3，即100条幼虫加300克基质。将养幼虫缸放入养蝇笼，待幼虫化蛹时，在养幼虫缸下置一直径为10cm的平皿，内盛砂土，待成熟幼虫爬出钻入土内化蛹。待成虫羽化后，杀死部分雄虫鉴定蝇种。幼虫基质在使用之前需经冷冻处理。

四、成蝇的养殖 将成蝇放入养蝇笼内，在笼内放置小酒盅，内加水，并放软木塞或泡沫塑料块做水槽，另外在小平皿内放奶粉、红糖或兔肝粉等做饲料，定期加换饮水与饲料，养殖方法基本上与其它蝇类相同。幼虫养殖 计数收集的幼虫，放置养幼虫缸内，加同类基质，然后将幼虫缸放入养蝇笼内，若养蝇笼紧缺时，在幼虫缸上加盖尼伦纱布，并用皮筋结扎，置笼外养殖，待化蛹时打开纱布，下面放一大平皿内盛砂土让其钻入化蛹。对养蝇笼内诱捕到的单个雌蝇如养殖十天不产幼虫，可能是未怀孕，可以杀死，再换养其它个体。在选扣时应扣腹部较大的雌蝇，则怀孕的数量较多。