2003年，麦曦茵从香港理工大学毕业后担任职平面设计师。后来，麦曦茵发现自己的强项不在平面设计，转投香港城市大学。2005年，由学院推荐，参与商业电影的制作，例如担任《
大丈夫2》的前期副导演及编剧。
2006年，从香港城市大学创意媒体学院毕业；同年，执导个人第一部短片，讲述四角恋的爱情片《他.她》，该片是她的毕业作品，获得第12届香港独立短片及录像比赛公开组金奖、第14届女性台湾影展参展，麦曦茵凭借此片获得第9届德国汉诺威市国际电影节国际组别青年导演奖。
2008年，执导台湾电影《
九降风》的香港版本，青春片《
烈日当空》，该片描绘一群十多岁的青年无所事事、对社会漠不关心的生活，获得香港电影评论学会年度推荐电影之一，并于香港国际电影节首映、台北电影节及入选韩国cinema digital seoul film festival竞赛影片， 麦曦茵凭借此片入围角逐香港电影金像奖最佳新导演。
2010年，自编自导由
阿娇、
陈伟霆、
卫诗雅联合主演的爱情片《
前度》，该片被选为第34届香港国际电影节的闭幕电影，麦曦茵凭借此片获得第47届台湾电影金马奖最佳改编剧本提名。同年，与
罗卓瑶、
邱礼涛、
陈果联合执导由
吴彦祖、
黄芝琪合作主演的剧情片《
香港四重奏》。
2011年，担任爱情片《
志明与春娇》的编剧，获得第30届金像奖香港电影最佳编剧奖。同年，与12位导演联合执导微电影系列，剧情片《
你还可爱么》。此外，还执导由
杨淇、
卢镇业合作主演的家庭剧《
女人多自在4》。
2014年，执导由卢镇业、
杨淇合作主演的爱情片《旁边的幸福》。2016年，与钟楚乔、
郑思杰、唐家伟联袂执导由四个短篇故事构成的剧情片《
打开我天空》，该片由
曾志伟、
方皓玟、
陈冠希联合主演。
2019年，执导由郑秀文、赖雅妍、李晓峰主演的电影《
花椒之味》。
四段式的电影《华丽之后》，伴随四组人物的不同遭遇，麦曦茵精巧别致地解剖了男女的爱情。她的叙事能力、拍片技法和对人物情感的审视都在《前度》中有了进步。她青春爱情题材的写实创作为香港影坛带来一缕清新，同时对人对事观察极为敏锐，钟情于捕捉微观的生活瞬间。她透过电影看眼前生活，有成熟的自信，有年轻的心，还有坚定的无惧（网易娱乐评）。