鹦哥鱼科，Scaridae，鲈形目隆头鱼亚目的一个科。自上唇有一橙色线延伸至臀鳍前缘，此线上方有橙色小斑分布。

种类：全世界共有2亚科9属83种，台湾现有7属30种

生态：珊瑚礁底栖，卵生，杂食、藻食

主图：青鹦哥鱼（Cetoscarus bicolor），最大体长90cm

●吻钝圆，具鸟喙般愈合齿版，上有颗粒状突起

●自颈部有橙色小斑向後延伸至臀鳍基部

●体呈长卵圆形，稍侧扁

●腹鳍黄色，外缘绿色

●胸鳍从蓝紫色到黑色

●成长雄鱼体色深蓝绿色，鳞片外缘橙色

●体被大圆鳞

●单一且连续之背鳍

●尾鳍双凹型，上下叶尖突

在鱼市场或海产店里常会看到一种被唤做「青衣」或是「绿仔」的鱼，它们的鳞片很大，身上具有鲜豔的青色或绿色斑纹，这就是鹦哥鱼科的雄鱼。鹦哥鱼一般体长20～50公分，是珊瑚礁区内体型较大的鱼。它们最大的特征是大多数种类的上下颌齿已经愈合为齿板，像鹦鹉嘴般，可用来啃食珊瑚礁上附生的藻类，所以又称它们为鹦鹉鱼、鹦嘴鱼。鹦哥鱼的幼鱼期时体色多半为灰褐色，不易辨识种类，长大後虽然色彩较为鲜豔，但五颜六色混杂在一起不易描述，也造成分类上的困难。鹦哥鱼分布于热带及亚热带三大洋的珊瑚礁区、岩礁区、海藻或海草区，以印度洋及太平洋的种类最多。青鹦哥鱼则是鹦哥鱼家族中体色最鲜明的代表，雄鱼甚至赢得「青龙」之称，是老饕眼中青衣的极品。

鹦哥鱼和隆头鱼一样，会随著成长改变性别与体色，一生可能包含四个时期：首先是透明的「漂浮期仔鱼」；接著是未成熟的幼鱼，此时性别尚未决定，其「稚鱼型」体色会依活动行为而有不同，成群活动的种类体色大多为灰褐色，如杂纹鹦哥鱼，而单独活动的种类，体色却鲜豔而亮眼，如青鹦哥鱼；长大後的「初始型」体色大多为灰色、红色或褐色，此时大多数个体为雌鱼，少数为雄鱼；雌鱼成长到一定体型後，即会性转变为色彩鲜豔的「终期型」雄鱼，以青色和绿色为主。